酒文化
以酒会友

为什么单桶的威士忌贵,因为产量少具有独一无二的稀有性

只有经过橡木桶陈年的才叫威士忌,所以会存在单桶、双桶甚至三桶,不同的桶赋予威士忌更丰富、更有层次味道,那为什么单桶的威士忌贵呢?单桶也就意味着原酒来自同一个橡木桶,没有与其他橡木桶原酒混合,这种单桶贵就贵在“限量”,体现的是单一橡木桶对威士忌的风味影响。

单桶威士忌贵在产量小

所谓单桶威士忌,就是指来自同一个橡木桶,从陈年到装瓶,都没有与其他橡木桶原酒进行混合调配,所以只有一个橡木桶的原液,一般从50升到500升不等,一个批次的单桶通常也只有几百瓶,都是限量发行,价格自然就要贵一些。

要知道威士忌酒液中70%以上的风味来自于橡木桶,所以单桶威士忌体现的是酒厂特色及单一橡木桶风味,在酒标上通常也会注明橡木桶的编号和装瓶好,例如12/230,意思就是共装230瓶,该瓶为第12瓶。

另外木桶类型、木桶新旧程度、木桶大小、木桶陈年时间、摆放位置都对威士忌风味有影响,所以就算是同一批次、陈年时间相同的威士忌,灌装的单桶威士忌风味也会存在差异,这就形成了单桶威士忌独一无二的稀有性。

但需要注意的是,“单桶”和“桶强”的区别,单桶代表的是单一橡木桶,而桶强代表的是不加水稀释,尽管单桶威士忌通常是以桶强的形式灌装,但桶强并不一定是单桶,也可能是经过混合的,也就是说,单桶大多是桶强,但桶强不一定是单桶。

现在你知道为什么单桶的威士忌贵了吧?并不是说单桶威士忌一定比双桶、三桶好,而是单桶的产量小,体现的是酒厂和橡木桶的风味,特点一般都会比较突出,而双桶、三桶的丰富度和层次感通常会更好,只不过产量较大,所以价格略低一点而已。

未经允许不得转载:酒文化 » 为什么单桶的威士忌贵,因为产量少具有独一无二的稀有性

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们