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女儿红黄酒怎么样有保质期吗,口感醇厚绵柔推荐3-5年内饮用

女儿红黄酒作为历史名酒,如今在浙江一带也非常受欢迎,只不过放眼全国特别是在北方地区,比较少见,至于女儿红黄酒怎么样?这是一款兼具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的黄酒,好的女儿红口感醇和、绵柔,而且随着时间越长,味道更加浓烈。

女儿红黄酒的风味特点

女儿红黄酒是浙江绍兴一代的历史名酒,根据记载“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。通常在妻子怀孕后,便酿制黄酒,出生时将花雕酒埋入地下,当女儿出嫁时,挖出来招待宾客,这种陈酿十几年的黄酒,醇香馥郁,十分受欢迎,便流传开来。

如今的女儿红黄酒虽然已经商业化,但至少也都是陈酿数年的优质黄酒,酒体呈琥珀色,澄澈透亮,带有诱人的馥郁芳香,往往随着时间的久远而更为浓烈,喝起来能尝出甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味,滋味非常丰富。

但真要说女儿红黄酒怎么样?外地人还真不一定喝得习惯,普遍认为女儿红中带有一股药味或一股腥味,这种情况比较适合加热放点生姜饮用,还可以打个蛋花在里面,口感会非常出色,特别是冬天,热饮女儿红黄酒好喝又暖身。

至于女儿红黄酒有保质期吗?如果保存得当,通常来说是没有保质期的,而且是陈放的年数越长,品质越佳,口感越醇厚,不过现代工艺的女儿红黄酒,灌装后大多不太适合久存,通常会推荐3-5年左右饮用完。

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