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鹅岛312城市小麦艾尔好喝吗和ipa区别,口感水香味淡苦度不如ipa

鹅岛是美国芝加哥第一家精酿酒吧,而这款鹅岛312都市小麦艾尔就是以芝加哥的区号来命名,因美国总统奥巴马用来送给英国首相卡梅伦而爆红,究竟这款鹅岛312好喝吗?对于老饕来说比较一般,根本不像一款小麦啤酒,反而像升级款皮尔森,显得有些水。

鹅岛312都市小麦艾尔的口感特点

355ml价格:9
原麦汁浓度:10.3°P
酒精含量:4.2%
苦度:18 IBU

鹅岛精酿诞生于1988年,是美国芝加哥建立的第一家精酿酒吧,而这款312都市小麦风味艾尔,就是以芝加哥区号命名,瓶身还印着芝加哥的天际线,令这款312象征着这座城市,同时也代表着美式精酿。

但要说鹅岛312好喝吗?对于老饕来说比较一般,打开后并不是传统德式或比利时小麦的香气,反而有点像皮尔森淡淡的麦香,还略带香蕉和柠檬气息,而且酒体偏薄,泡沫粗糙持久性也很差,淡琥珀色的酒体更传统小麦啤也相去甚远。

入口基本上没什么酒花的香气,但带有明显的麦香、烤面包的焦香以及柑橘柠檬味,有明显苦感和些许酸味,但并不会很重,有明显回甘,整体还比较清爽,但不像小麦啤酒,反而像升级版皮尔森,略显水了一些。

鹅岛312和ipa区别就很大了,鹅岛312属于小麦啤酒,跟ipa完全不是一个类型,但在口感方面,两者都带有柑橘气息,只不过312的麦香味和柑橘柠檬味更明显,苦度不高,而鹅岛ipa的苦度高,香气比较淡。

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