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日本最顶级的烧酒品牌,雾岛最具代表性也是最传统酿造工艺

由于日本清酒名气太盛,导致很多人忽略了烧酒,其实日本还有很多著名的烧酒品牌,丝毫不输韩国烧酒,只不过目前国内的市场还并不是很大,但日本最顶级的烧酒品牌,一定值得尝试,就像日本最具代表性的烧酒品牌雾岛,醇香的口感很难想象是甘薯酿制的。

日本最顶级的烧酒品牌

1、雾岛

雾岛酒厂始建于1924年,位于日本九州宫崎县,雾岛实际上是日本烧酒的发源地,该品牌是重现1916年雾岛酒造开业时期的风味而打造的,作为一个百年老品牌,雾岛有原味黑雾岛以及红薯、白薯、紫薯、橙色甘薯等多种风味,最传统的方式令其具有非常醇香的口感,并成为日本最顶级的烧酒品牌。

2、亦竹

亦竹始于1958年,是由三家酒厂合并而来的,如今已成为日本烧酒中最常见的品牌,也是国内比较熟悉的品牌。亦竹烧酒美味的秘诀是有三大要素,只精选大麦、麦曲和水,不添加其他任何原料,所以口感清澈醇和。

3、富乃宝山

富乃宝山是手工酿造烧酒的代表,从诞生至今,一直以传统的方式来酿造,从原料的种植采摘,到酿造装瓶,都是以人工的方式进行,令其具有更加醇厚香甜的口感,不过价格也要略贵一些。

4、鸟饲

鸟饲的特点是用米酿制烧酒,其酿造成本高,同时产量小,作为日本最顶级的烧酒品牌,其品质非常出众,鸟饲烧酒通常带有丰富的热带水果香气和醇厚的回味,虽然度数不低,但非常好入口。

5、一刻者

一刻者烧酒是100%以萨摩芋酿制,因此拥有非常明显的芋类香气,但香气柔和,口感也比较清爽,口感也不会那么辛辣。其中有一款名为一刻者赤,口感比较香甜。

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