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即墨老酒和即墨黄酒哪个好区别在哪里,焦香老酒好喝/黄酒有薯干

即墨老酒和即墨黄酒哪个好?当然是即墨老酒了,虽然都是一个厂家生产的,但却是两个完全不同的品牌,至于区别在哪里?很简单,看原料表就知道,即墨老酒原料是黍米小麦,而即墨黄酒里面添加了薯干,降低了成本同时也损失了口感,所以通常都会选择焦香味即墨老酒。

即墨老酒和即墨黄酒的区别

即墨老酒虽然也是黄酒,但也有即墨黄酒这个品牌,其实这都是山东即墨黄酒厂有限公司推出的产品,但有着即墨老酒和即墨黄酒之分,至于区别在哪里?看原料就知道,即墨老酒原料是黍米、小麦,而即墨黄酒原料是薯干、黍米、小麦。

要说即墨老酒和即墨黄酒哪个好?无论是从定位来说,还是口感来说,都是即墨老酒更好一些,即墨黄酒在添加薯干时,虽然降低了成本,但同时也会改变其口感风味,而薯干酿酒本身的口感就比较一般,所以更推荐即墨老酒。

南方黄酒的代表品牌是会稽山、古越龙山等,而北方黄酒的代表品牌就是即墨老酒,拥有2000多年历史,如今已成为山东非物质文化遗产、中华老字号品牌,其黄酒(老酒)以香型独特、温润醇厚、微苦焦香、余味冗长著称。

相比南方黄酒主打半干半甜型不同,即墨老酒主推的是传统甜型黄酒,风格甜美,而且不添加色素,所以通常呈现自然深棕色,陈年黄酒具有酯香厚重、口感香醇的特点,而且带有一股明显的焦香味,而普通的即墨黄酒则没有,口感差别还是很大的。

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