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女儿红的主要原料是什么,女儿红黄酒原料是糯米/酱酒原料是高粱

女儿红的主要原料是什么?女儿红作为南方绍兴黄酒的一种,其主要原料是“糯米”,也是糯米酒的一种,早在宋代时期就已经有女儿红酒的存在,只不过早期的女儿红跟如今的女儿红略有不同,古代时女儿红是为女儿出嫁准备的黄酒,如今已被注册成品牌。

女儿红的主要原料是糯米

女儿红是历史名酒,也是浙江绍兴一代出名的传统名酒,属于糯米酒的一种,至于女儿红的主要原料是什么?当然是糯米,只不过还会添加黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸杞等原料进行酿制,

早在宋代时期,女儿红就已经出现了,不过当时的女儿红,是家里生了女儿,满月时封坛藏于地下,待到女儿出嫁时,取出招待亲朋好友的,因此才取名为女儿红。这一种习俗已成为绍兴一代的传统习俗。

只不过如今的女儿红已经不是古代那个女儿红,而是被注册成商标,化身为“绍兴女儿红酿酒有限公司”,所以如今市面上的女儿红,只有这一家生产,像绍兴其他黄酒品牌,例如古越龙山、会稽山等,则使用加饭酒。

比较奇葩的是,如今市面上还有女儿红白酒,特别是酱香型白酒,生产地为贵州仁怀市名酒工业园区荣昌坝生产区(属于茅台镇地域),也是茅台镇赤水河畔,绍兴女儿红酿酒有限公司属于委托方,所以是不是贴牌了酱香酒,相信都心知肚明,至于女儿红酱酒原料,当然是高粱了。

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