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女儿红是哪个地方的特产,是浙江绍兴的特产黄酒也是花雕酒

女儿红是哪个地方的特产?是浙江绍兴的特产黄酒,其实本质上女儿红属于花雕酒,而关于女儿红名字的由来,其实还有一个故事,是跟女儿出嫁有关的,而女儿红在古代绍兴最早就是用于女儿出嫁时宴请宾客的陈年黄酒,由于品质上佳,逐渐成为当地的习俗。

女儿红是浙江绍兴的特产黄酒

黄酒的种类有很多,女儿红就是其中之一,属于糯米酒的一种,目前主要产自中国浙江绍兴一带,是绍兴的传统名酒。其实女儿红就是花雕的一种,而关于女儿红的名字由来,还有一个特别的故事。

古代重男轻女的思想是很严重的,而浙江绍兴一名裁缝,在妻子怀孕时酿好了花雕酒,后来却生了个女儿,于是就将其埋在了地下。没想到女儿慢慢长大,不仅没有给父母添堵,而且还成了父亲的帮手。看到女儿聪明能干,裁剪方面得心应手,裁缝心里也很是愧疚。

后来女儿出嫁的时候,便从地里挖出之前“遗弃”的酒,没想到打开后酒体醇厚而浓香。在地里埋藏十余年的酒受到所有宾客的赞赏,加上与女儿有关,于是取名为“女儿红”,这种陈年的黄酒也随即流传开来,出生时埋酒、出嫁时宴请成为当地一个传统习俗。

以往在浙江绍兴一带,几乎家家户户都会准备女儿红,不仅有特别的含义,而且陈酿的女儿红确实口感更好,所以很受欢迎,只不过在女儿红注册成商标之后,逐渐减少了,市面上销售的女儿红大多是绍兴女儿红酿酒有限公司的产品,甚至还推出的糟烧白酒和酱香白酒。

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