酒文化
以酒会友

花雕酒为什么叫花雕酒一般用来干什么,雕有花鸟出名是高端黄酒

花雕酒为什么叫花雕酒?并不是什么女儿红夭折了叫花雕,而是因为盛装的陶坛雕刻有花鸟图案,夭折纯属强关联臆想。至于花雕酒一般用来干什么?其本质上就是黄酒的一种,营养价值非常高,当然是用来喝的,但在绍兴本地花雕酒除了喝,还经常被用来做菜,比料酒更香。

花雕酒的来历与作用

花雕酒本身也只是品质上佳的黄酒而已,但在古代比较讲究身份,普通土陶根本配不上身份,所以商人就专门烧制陶坛,并在上面雕刻了花草、虫鱼、鸟兽的图案,并将其命名为“花雕”,成为古代的高端黄酒。

现在你知道花雕酒为什么叫花雕酒了吧?可不是女儿夭折而出现的“花凋”,这完全是强关联,赋予其一种哀伤的意境,说白了就是增加一个噱头,而如今的花雕只是一个传统加饭酒的品类,一般有3年、5年、8年、10年到几十年陈。

至于花雕酒一般用来干什么?当然是用来喝的,根据科学研究,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养物质,其营养相当于“液体面包”啤酒的5倍,相当于葡萄酒的10倍,并且被誉为“液体蛋糕”。

不过花雕酒可不只是用来喝,在浙江绍兴当地,几乎家家户户或餐馆都会用花雕酒做菜。一般我们都是用专门的料酒来去腥提鲜,但花雕酒的效果会更好,因为花雕酒至少都是3年陈以上的黄酒,味道更加香醇,而且价格跟料酒差不多。

除了做菜,花雕还会作为药酒的原料,在花雕酒中放入药材泡饮,一方面能够更好的吸收药效,另一方面低度酒能够更好的促进吸收,而花雕酒本身的营养物质能够与之结合,所以传统的药酒都是用花雕酒或其他黄酒炮制,近些年才是用白酒炮制,营养价值完全不能比。

未经允许不得转载:酒文化 » 花雕酒为什么叫花雕酒一般用来干什么,雕有花鸟出名是高端黄酒

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们