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苦啤酒是哪国的,源自英国的淡色艾尔PA如今是全球遍地开花

苦啤酒是哪国的?是英国发明,库啤酒是淡色艾尔啤酒(PA)的一种,最早是用来区别波特啤酒和艾尔轻啤酒的,只不过后来随着淡色艾尔啤酒的进一步发展,衍生出英式ipa、美式ipa以及帝国ipa等,其实都是最初淡色艾尔的加强版,只不过口感风味略有不同。

苦啤酒是英国的

苦啤酒至于最初是英国硬化水镇的马斯顿·汤普生·埃弗谢德公司酿造的,当然苦啤酒这个名词在啤酒界中本身使用不同,通常称其为淡色艾尔,是用焦炭烘焙过的麦芽进行发酵的啤酒,用苦度当做主要特征,并区分波特啤酒和艾尔轻啤酒。

这种以苦味为主要特点的啤酒,早在1830年就在全英国的酒吧中畅销,如今市面上最常见的就是印度淡色艾尔啤酒,也是英国始创的,为了将淡色艾尔啤酒运输到印度,加大啤酒花用量,从而延长保质期,从而诞生了印度淡色艾尔ipa。

没想到ipa在美国大受欢迎,并且在美国本土化生产,但由于本土并不生产大麦,所以慢慢使用玉米、大米等其他原料替代,加上美国本土带有浓郁花果香的啤酒花,酿造出拥有馥郁香味的美式ipa。

随着啤酒的进一步发展,越来越多人追求重口味,所以又出现了ipa的加强版帝国ipa,可以说是英式ipa和美式ipa的结合版,也可以说是加强版,通常有着较苦的口感,同时带有馥郁的花果香味,其口感风味远超最初的纯种苦啤酒。

现在你知道苦啤酒是哪国的吧?不管是最初的纯种苦啤酒,还是现在各种英式ipa、美式ipa、帝国ipa等,都是由纯种苦啤酒进一步发展而来,名字也从淡色艾尔发展到如今各种风味,但最初的起源还是英国,也令硬化水镇成为淡色艾尔啤酒之乡。

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