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黄酒质量等级一二三哪个好,优级好于一级好于二级没有划分三级

黄酒质量等级一二三哪个好?目前黄酒等级划分为优级、一级和二级,其中当然是优级最好,虽然说优级和一级在酒体外观上一致,但在香气、口感上,优级要好很多,而年份黄酒都必须达到优级以上,1级次之,2级最差,所以能买优级的,尽量不要买一级或二级的。

黄酒质量等级划分

根据国家标准GB/T 13662-2018(最新版),达到这个标准的黄酒才能称之为合格的黄酒,同时将传统型黄酒分为优级、一级、二级。其中优级和一级的外观基本一致,只不过口感和香味上会存在差异。

清爽型黄酒则只划分为两个等级:一级和二级,在外观和香气方面没有任何区别,但在口感和风格上会存在明显差异,通常来说一级清爽型黄酒口感风味以及酒体协调度都要优于二级。

所以要说黄酒质量等级一二三哪个好?虽然分类主要为优级、一级、二级,很显然优级>一级>二级,适用于传统黄酒和清爽型黄酒中,并且根据规定,三年陈以上的传统黄酒应达到优等品,并在感官的香气要求上作了相应的规定。

当然在推行国家执行标准时,对理化指标都会有严格要求,只不过对于消费者的我们来说,只需要看产品标准号和质量等级,如果并不是国标“GB/T 13662”,而是用企标的大品牌,通常要求会略高于国标,品质也不会差。

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