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什么是半干型葡萄酒是甜的吗,是含糖量4-12g/L的葡萄酒口感不甜

什么是半干型葡萄酒?是指含糖量在4-12g/L的葡萄酒,葡萄酒的“干”或“甜”是根据含糖量来划分的,除半干外,还有干型、半甜型和甜型,至于半干葡萄酒是甜的吗?当然不甜,准确来说无明显甜味,但也没有干红那么苦涩,比较适合初学者,口感会比较均衡。

半干型葡萄酒的特点

葡萄酒分类有很多中,其中根据发酵后的残糖量可分为:

干型:含糖量小于等于4g/L;
半干型:含糖量在4-12g/L;
半甜型:含糖量在12-45g/L;
甜型:含糖量大于45g/L。

所以什么是半干型葡萄酒?就是含糖量在4-12g/L的葡萄酒,葡萄本身含有较高的糖分,所以发酵中并不需要额外加糖,并且以发酵完成后,残留的含糖量来进行区分种类,才有了干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒。

虽然半干型葡萄酒含糖量比干型略多,但要说半干葡萄酒是甜的吗?其实喝起来并不甜,完全感受不到明显甜味,只是喝起来不像干型葡萄酒那么酸涩难忍而已,这种半干葡萄酒在国内非常受欢迎,但在国外产量并不大。

从全球葡萄酒产量来看,最多的就是干型葡萄酒,但在中国,产量最大的一直都是半干型葡萄酒,甚至一度高达95%的市场份额,因为国人都不太喜欢酸涩的食物,所以半干型会更容易接受一下,而又不会像半甜型或甜型有那么明显的甜味。

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