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甜型和干型葡萄酒哪个好喝,中低端甜型好喝/高端干型好喝

甜型和干型葡萄酒哪个好喝?从大众角度来说,肯定是甜型葡萄酒好喝一些,毕竟口感比较甜美,而且酒精含量通常比较低,所以对于女生和一些不太能喝酒的朋友来说非常友好,而干型葡萄酒则喝起来酸涩,不会品的人都不太爱喝,在国内并不太受欢迎。

甜型和干型葡萄酒的口感对比

葡萄酒分类有很多中,其中根据发酵后的残糖量可分为:

干型:含糖量小于等于4g/L;
半干型:含糖量在4-12g/L;
半甜型:含糖量在12-45g/L;
甜型:含糖量大于45g/L。

葡萄酒的干型和甜型,从字面意思就知道,干型喝起来不甜,甜型喝起来才是甜的。对于绝大多数人来说,干型葡萄酒喝起来就是酸涩,然后再是其中的果味,但口感并不太能接受,所以国内才出现了兑雪碧等喝法。

甜型葡萄酒则不同,口感比较甜美,而且酒精含量通常也要低几度,所以喝起来比较容易被接受,特别是女生和一些不太会喝酒的朋友,干型和甜型一对比,99%都会选择甜型,因为其风味在入口的那一瞬间就已经有了判断。

只在1%那极少数人眼中,干型比甜型葡萄酒好喝,能够透过干型葡萄酒的酸涩,找到隐藏在其中的丰富果味,因为干型葡萄酒的发酵更彻底,糖分被转化的同时,会产生更多风味物质,所以其口感复杂度和层次感实际要好很多。

当然上面谈论主要是中低端葡萄酒,对于少量高端葡萄酒,那肯定是干型好喝了,即使是不太会喝酒的朋友,喝到高端干型红酒,都会觉得好入口,其酸涩感与甜味、果味平衡的很好,酸涩味不会很突出,就会好入口,甚至会明显找到甜味,毕竟干型里面也是含糖的。

所以要说甜型和干型葡萄酒哪个好喝?对于普通酒款,99%都会觉得甜型好喝,只有极少数会品鉴的专业人士,才会觉得干型好喝;对于高端酒款,99%的人会觉得干型好喝,因为风味更加丰富,更经得起细细推敲,而且入口不会难受。

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