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法国香槟的口感是甜的吗还是酸的,90%都是酸的且甜型更贵

法国香槟的口感是甜的吗还是酸的?虽然香槟被认为是梦幻般的酒水,但实际上绝大多数香槟都是不甜的,甚至可以说就是酸的,香槟作为法国香槟区生产的起泡酒,虽然根据含糖量划分了很多等级,但绝大多数都是天然型(Brut),补糖量只有6-12g/L,口感就是不甜。

香槟的口感大多都是酸的

香槟特指法国香槟地区生产的起泡酒,拥有原产地保护,其他地区生产的都只能称之为起泡酒,而香槟在很多喜庆场合都会看到,倒入杯中非常梦幻,女生一看就容易喜欢上,但实际口感并不太受女生喜欢。

香槟根据甜度可划分为:
自然干型(Brut nature):残糖量少于3g/L;
超天然型(Extra Brut):补糖量少于6g/L;
天然型(Brut):补糖量在6-12g/L;
极干型(Extra dry):补糖量在12-17g/L;
干型(Sec):补糖量在17-32g/L;
半干型(Demi-Sec):补糖量在32-50g/L;
甜型(Doux):补糖量高于50g/L。

看起来分类高达7种,但实际上可以发现,前面6种全都是“干”,只有最后一种是“甜”,而且香槟最常见的种类是“Brut”天然型,约占总产量的90%左右,也就是说绝大多数法国香槟都是不甜的,甚至可以直接说是酸的,有极少量甜型,其价格通常还更贵一些。

不过随着女性对甜型香槟的喜爱,不少酒庄也逐渐加大甜型香槟的产量,毕竟如此充满诱惑力的起泡酒,给人的感觉就是甜蜜蜜的,因此女性消费者更多一些,只不过由于口感偏酸,并不是女生喜欢的口味。

相对来说,其他产地生产的起泡酒,大多数都是以甜口为主,不过档次和价位都比较低,但外观上来看,也与法国香槟无意,只是产地不同而已,所以喜欢甜口的,不妨直接买甜型起泡酒,而甜型香槟比不甜的还要贵。

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