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调酒用的器具叫什么,叫摇酒壶/雪克壶是调配鸡尾酒最重要的器具

酒吧里面喝鸡尾酒成本很高,自己在家做就低很多,调酒本身并不是很复杂事情,至于调酒用的器具叫什么?通常指的是摇酒壶/雪克壶,是用来摇匀鸡尾酒的重要器具,当然除了摇酒壶外,其实会用到很多工具,例如盎司杯、吧匙、滤冰器等。

调酒专用的器具

1、摇酒壶

摇酒壶又叫雪克壶,就是将酒和其他配料放在里面摇匀的工具,一般由壶身、滤盖、壶盖三部分组成,国际上常用规格有250毫升,350毫升,530毫升和1000毫升,自己在家调酒比较推荐250ml和350ml这种比较小的。

2、盎司杯

盎司杯又叫量酒器,其单位是盎司,两头大小不同,一般有两种规格,小号容量为0.5盎司和1盎司,大号为1盎司和1.5盎司,1盎司的容量一般按30ml来计算,鸡尾酒按照配方调都会用盎司杯来控制量。

3、吧匙

吧匙主要用来搅拌、引流,鸡尾酒并不都是摇出来的,也可以是搅出来的。另外可以发现吧匙中间是螺旋状,起到倒流的作用,一般是用来调制分层鸡尾酒,让液体沿着纹路慢慢流入杯中。

4、滤冰器

几乎所有鸡尾酒都会用冰块,只是大小不一,而摇酒时,里面的碎冰会影响口感,所以摇好之后,通常会用滤冰器过滤掉,得到纯净冰冷的鸡尾酒。

要说调酒用的器具叫什么?通常只是摇酒壶,但实际会使用到的东西很多,除了上面几种,其他的还有冰桶、冰夹、铲冰刀、凿冰锥、捣棒、酒嘴等等,数不胜数,但自己调酒,很多不必要的可以不买,当然现在网上都有成套的,直接买一套几乎啥都有。

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