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白葡萄酒和香槟哪个比较好喝,香槟类似加气白葡萄酒口感更丰富

白葡萄酒和香槟哪个比较好喝?更推荐香槟,其实白葡萄酒跟香槟是非常相似的两种葡萄酒,主要都是不带皮发酵,所以酒体比较轻,颜色比较淡,香槟相比白葡萄酒只是多了次发酵,令其带有一定的气泡,度数也相对略低一点,所以从颜值和口感,都更推荐香槟。

白葡萄酒和香槟的区别

白葡萄酒属于静止型葡萄酒,选用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,不带皮发酵酿制而成。由于不带皮发酵,所以白葡萄酒颜色呈浅黄、酒体清澈透明,但同时其酸度略高,口感清脆。

香槟属于起泡型葡萄酒,但与普通的起泡酒不同,只有法国香槟产区的起泡酒才能称之为香槟。当然产地不是关键,关键的是香槟酿制的风格通常都是干型(不甜的),没有大家想象中那么甜美,甜美的起泡酒是以莫斯卡托阿斯蒂类型为主的。

在口感风味上,香槟虽然是不甜的为主,但实际也有微甜或甜型,只不过价格会相对不甜的要略高一些。但从酿造方面来看,香槟只是相对白葡萄酒多了一些气泡,而且其略低一点的度数和细腻的起泡,对其口感有明显的改善。

喝起来都偏酸,而且通常都不涩,但白葡萄酒是清脆,而香槟是清爽,不那么脆,但酸度也没有那么高,口感更丰富一些,所以要说白葡萄酒和香槟哪个比较好喝?比较推荐的是香槟,相当于是加气的白葡萄酒,风味也得以增加,但没有白葡萄酒那么适合佐餐。

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