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法国餐酒是什么意思,是红酒分级中最低端的葡萄酒

法国餐酒是什么意思?就是法国最基础的葡萄酒,只不过由于品质比较差,所以不够格称之为葡萄酒,通常在法国普通餐厅里面用来佐餐的,如今灌装进入国内,价格通常也只有20-50元左右,属于最最基础的葡萄酒类型,酒标上通常标注VDF或IGP。

餐酒是最低级的葡萄酒

餐酒是法国红酒等级划分中最基础的,虽然常见的是法国AOC/AOP红酒,但实际法国将所有葡萄酒进行等级划分,除了AOC/AOP就是餐酒,一定程度上来讲,餐酒是达不到要求的葡萄酒,以前也不用来出口。

当然餐酒达不到要求,其实是因为葡萄的来源并不固定、也不注重年份选择,主要是搭配一些西餐和法式菜系而酿制的普通葡萄酒,所以不受到PDO保护而已,而法国AOC/AOP只是原产地保护的红酒。

目前法国红酒等级主要就是VDF(Vins de France)日常餐酒、IGP(Indication Geographique Protegeee)地区餐酒以及AOC/AOP (Appellation d’Origine Controlee)原产地命名保护的葡萄酒。比较特殊的还有个VDL(Vin De La Communaté européenne),这是欧盟餐酒,等同于法国餐酒。

由于餐酒多是无年份、多地区混酿,所以认为品质低,最初并不用来出口,只在当地餐馆用来佐餐,品质差异较大,一些餐厅自己酿制的餐酒也可能比AOC/AOP的更好,当然出口到国内的餐酒,品质都比较一般,属于大批量生产的低端葡萄酒,

现在你知道法国餐酒什么意思了吧?在法国当地餐馆说不定能喝到品质不错的餐酒,但国内的瓶装餐酒,就是品质一般的低端葡萄酒,通常标注的是VDF(Vins de France)或IGP(Indication Geographique Protegeee),价格通常在50元以下。

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