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法国红酒分六个等级,细分2大餐酒以及4大AOC/AOP级红酒

法国红酒有着严格的等级制度,并且在发展过程中经过多次修改,最近一次是在2011年,修改完毕,如今的法国红酒分六个等级,主要为VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC,最常听到的AOC/AOP其实是法国葡萄酒的基础等级,也是一个大等级。

法国红酒分六个等级

法国红酒等级已经有几百年历史,只不过发展过程中一直在做修改,大的分级主要为餐酒和AOC(原产地命名保护),原本细分有7大等级,在2011年进行修改后,餐酒可细分为2种,AOC/AOP可细分为4种。

VDF(日常餐酒):全名为“Vin de France”,最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成;
IGP(地区餐酒):全名为“Indication Geographique Protegeee”,属于更高级一点的餐酒,作为餐酒和AOC之间的过渡等级;
大产区AOC/AOP:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee;
次产区AOC/AOP:例如 Appellation+梅多克次产区+Controlee;
村庄级AOC/AOP:例如 Appellation+波亚克村庄+Controlee;
列庄级AOC/AOP:例如 Appellation+拉菲酒庄+Controlee;

这就是目前法国红酒分六个等级,大的来说就是VDF、IGP、AOC/AOP三种,这也是为什么一直宣传法国AOC红酒的原因,品质通常都不低,因为下面还有两大餐酒,但实际AOC只能算是法国葡萄酒入门,里面还细分了4个等级。

另外在AOC/AOP等级中,可以发现,前后都没变,最重要的是中间的“O”,发生变化,导致等级不同,中间代表的是产区/产地,通常产地越小、越具体,说明等级越高,品质越好,当然价格也越贵。

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