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香槟保质期一般多久,一般在5年内/年份香槟可达20年以上

香槟保质期一般多久?未开封的香槟保质期一般在3-5年左右,高品质年份香槟则可以保存20年以上,香槟不同于普通起泡酒,作为法国香槟区起泡酒的特指,其实在工艺上也完全不同,也因此品质和价位存在明显差异,这也同样会影响其保质期。

不同香槟的保质期时间

香槟其实就是起泡酒,只不过被用来专指法国香槟区生产的起泡酒,至于香槟保质期一般多久?大多数普通香槟,没有开封都只有3-5年的保质期,更准确来说,在5年内喝完风味最佳,超过5年也可以喝,只是口感不那么好了。

香槟作为葡萄酒的一种,其实也是追求适饮期,而不说保质期的。香槟作为较高档的起泡酒,主要是因为其特殊的工艺,法国香槟仅用黑皮诺、莫尼耶、霞多丽三种葡萄酿造,并在瓶内二次发酵,生产工艺非常严苛。

但大部分起泡酒都是在不锈钢罐中进行二次发酵,然后直接低温装瓶,所以气泡没有香槟那么丰富和细腻,最佳适饮期也没有香槟那么长,但普通香槟通常也是建议在5年内饮用完,稍微高端些的香槟则可以存放5-10年。

只有少数高端年份香槟,能够存放10年甚至20年以上,例如唐培里侬年份香槟、巴黎之花年份香槟等,拥有数十年的保质期都是很正常的。另外过了适饮期/保质期,并不代表不能喝,而是风味慢慢丧失,甚至可能都没有气泡了,也就没有太大喝的价值,所以都比较推荐在保质期/适饮期内饮用。

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