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葡萄酒怎么开,不同葡萄酒的开瓶

在享用葡萄酒之前,有一个必须进行的步骤,就是开葡萄酒,葡萄酒怎么开呢?想打开葡萄酒的酒塞不是一件容易的事情,开葡萄酒是需要技巧的一个步骤,如果说品尝葡萄酒是一门艺术,那么开葡萄酒也是一门艺术,接下来让我们看看葡萄酒需要怎么开。

一、静止葡萄酒开瓶手法

静止葡萄酒怎么开?静止葡萄酒其中的二氧化碳含量低,开启过程中鲜有危险,所以采用正常步骤的开瓶方法,接下来让我们看看如何开瓶。

1、将葡萄酒直立起来,一般来说放在手中,也可以桌上直立放置。

2、拿出小刀,一手握住瓶身,另一只手手持小刀,按照瓶嘴位置顺时针切割半圈,再逆时针切割半圈,将钻帽去除。

3、用纸巾将瓶口擦拭干净。

4、将开瓶器的螺旋插入软木塞的中间位置,按照顺时针的方向将开瓶器缓缓拧入软木塞之中。值得注意的是,千万不要将软木塞贯穿,让木屑掉入到葡萄酒中,保留开瓶器螺旋的一部分在上面。

5、使用开瓶器上面的卡口固定住瓶口,采用杠杆原理的方法提出一部分的软木塞,之后采用逆时针旋转提拉,直至木塞的即将脱离。

6、用口布包裹住软木塞,一点一点轻轻的将软木塞提出来。

二、起泡葡萄酒开瓶手法

起泡葡萄酒其中的二氧化碳浓度非常的高,稍有不注意就会造成危险,这也是为什么早期会被称作是恶魔之酒的原因、接下来让我们看看起泡葡萄酒怎么开。

1、准备好香槟刀或者较长的刀具。

2、与静止葡萄酒同样的方法去除钻帽。

3、45°角握紧瓶身,将刀具水平放在软木塞就酒瓶的接口处、刀背对准瓶嘴。

3、瞬间出手,直接削向瓶嘴处,采用瞬间的爆发力,将软木塞以及瓶子一起削下来。

在开启起泡葡萄酒的过程中,不要将瓶口对准自己或者他人,以免造成伤害。

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