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如何判断红酒怎么才是好红酒,酒液晶莹酒香浓郁入口醇厚

挑选红酒对于很多新接触红酒的小白是一个困难的问题,怎么样挑选红酒?红酒怎么才是好红酒?一款好红酒应该具有这款红酒典型的特征,色泽上逐渐接近原品种果实,酒香持久浓郁来自品种天然的果香,喝在嘴中醇厚绵长,标签上写明了酒庄(法国红酒分级,地方越小,红酒品质越好),保存完好。

1、从酒液色泽上判断

使用强光照射酒液的时候,酒液稍微带一些反光,优质的葡萄酒澄清且透明,没有浑浊的液体包含和沉淀在其中。

白葡萄酒的酒液应该是微黄中带有一点绿色或呈现禾秆黄或者金黄,酒液富有光泽,晶莹剔透,如果带有褐色,说明白葡萄酒的质量很差。

红葡萄酒的酒液红色,深紫色或者石榴色,陈酿的葡萄酒的的色泽会更深一些,带有宝石色和暗红色,酒液本体晶莹剔透,如果是带有深褐色,则说明葡萄酒的品质会很差。

这里首先从色泽上来判断红酒怎么才是好红酒,也是购买红酒时很容易辨认的一个途径。

2、从酒的香气来判断

好的红酒应该带有着天然的果香味和浓郁怡人的果香,果香没有被其他的味道所破坏,处于天然的芳香,酒香则是在酿造和贮藏的过程之中出现的,陈酿时间越长的红酒,自身的酒香会逐渐的浓郁且持久。

3、从口感上来判断

品质好的红酒的口感应该是光滑的感觉,酒香在嘴中漫延,逐渐感受到酒的醇厚感,味道也会变得丰富,口感协调,让人回味悠长,而不是稍纵即逝的美味。

白葡萄酒的口感应该是清爽,纯净,还带有不同的酸度。而红葡萄酒则是醇厚绵长,细腻圆润。

4、从标签上来判断

如果标签之中带有“Grandcru”,说明这款酒是酒庄之中最好的,如果是带有着“Grandvin”的标签,则是说明这款酒是酒庄之中最好的酒,“Prmiercru”是稍微次一点的酒庄。

5、从包装上来判断

好的红酒的外包装正常,酒的品质没有被影响,软木塞正常的塞在瓶子上,没有凹进去、酒身也保持完好,酒液之中没有异常的液体,说明酒没有受损坏,品质也没有受到影响。

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