酒文化
以酒会友

法国aoc红酒哪个酒庄好什么级别,最高级葡萄酒列级酒庄最好

法国aoc红酒是aop的前身,为法定特产区葡萄酒。这个标识的葡萄酒是法国葡萄酒分级之中最高的一级,其中包括众多酒庄和园区之中的红酒,就是连拉菲也是aoc级别的红酒。aoc等级的划分是产地越小,葡萄品种要求越高,酿造要求越严格。自从2009年8月开始改革,但是依旧有一部分的葡萄酒生产商习惯性的将AOC放在葡萄酒的标签上,不过也在日益减少。

1、法国aoc红酒制度诞生

aoc的制度最早可以追溯到15世界,哪个时候羊乳干酪受到一会颁布的法令和管制。在上世纪初根瘤蚜虫病危害爆发后,法国的市场上出现了很多的假酒,法国政府为了维护酒农的利益,在1919年5月6日,第一套保护原产地的法规通过后,开始记录产区和合作社,进行修订;1935年7月30日,法国农业部下属部门成立AOC管理,对AOC的生产进行管制;1937年,法国罗纳产区的一家葡萄酒庄园获得认可,得到了第一个AOC的认证,这就是首家法国aoc红酒。这就是AOC的诞生,而且AOC不仅仅是葡萄酒的规定,认定范围更是扩大到了其他的农产品。

2、法国aoc红酒的规定

法国aoc红酒什么级别?葡萄酒最高级别。AOC红酒虽然是法国葡萄酒分级之中最高等级的葡萄酒,但是这个只是规定了葡萄酒的质量,只要过了这个质量线就可以达标,只有下限,并没有上限,一些低价位的aoc也可能是会超过一些老牌子。

而且aoc制度对产地的规定从大到小,产地划分的范围越小,葡萄的产量就越低,对葡萄的质量标准要求酒越高,在波尔多严格执行这个规定,这也是为什么波尔多的葡萄酒贵的原因。

3、法国aoc红酒的划分

aoc之中其实也有着自己的划分,地域越小,葡萄酒的品质就越好。

波尔多AOC:是最常见的AOC的一种,波尔多高级AOC葡萄酒对葡萄品质和生产工艺有着严格的要求。

产区AOC:产区级AOC代表了一个产区的颜面,制作和生产不容懈怠。

村庄级别的AOC:虽然还不是顶级,但是口感已是让人回味无穷了。

中级酒庄:有的坐落在村庄里面,有的单独居住,是村庄级里面最出色的中级酒庄。

列级酒庄级别的AOC:最顶级的AOC,其中一级酒庄就只有5个,其中就有我们常听的拉菲酒庄。

4、法国aoc红酒等级的消失

为了迎合欧盟的整体管理制度方式,法国将AOC的标签换成AOP,代表着被欧盟保护的意思,但是aoc基本的规则还是没有变,只不过是改了一个名字罢了,在2009年之后的酒标之中,我们常看到aop的标志,但是还是有不少的商家习惯性的标注AOC没这样的标注也没有毛病。

未经允许不得转载:酒文化 » 法国aoc红酒哪个酒庄好什么级别,最高级葡萄酒列级酒庄最好

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们