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日本烧酒度数有保质期吗可以兑什么喝,一般25-34度兑茶水更好喝

日本烧酒虽然不如日本清酒那么出名,但也有不少的市场,与其他酒不同,日本烧酒度数是根据酒兑法分类划分的,目前甲类烧酒主要在36度以下,乙类烧酒则在45度一下,类型不同,但由于刺激性较大、口感一般,所以一般会加热饮用或兑苏打水饮用。

一、日本烧酒度数特点

日本清酒是发酵酒,但日本烧酒是蒸馏酒,并且根据酒兑法分为甲类和乙类(本烧酒):
乙类烧酒是完全由粮食制成,经过两次发酵并蒸馏后稀释得到,一般度数在36度以下;
甲类烧酒则是以糖蜜、木薯等原料制成酒精后,再加水稀释勾兑成酒,一般度数在45度以下。

除泡盛外,一般日本烧酒度数都在25-34度左右,远高于韩国烧酒的20度。至于日本烧酒有保质期吗?当然是没有的,在日本也不用标注保质期,但会注明生产日期,现在进入国内,酒精度大于10%的饮料酒,也都是不需要标注保质期的,默认为可长期保存。

二、日本烧酒的口感特点及喝法

不过日本烧酒远不如日本清酒那么受欢迎,因为原料本身就比较粗糙,多以木薯、红薯、土豆等原料酿制,酒体比较粗糙,酒质不够纯净,所以喝起来会有杂味,丰富度和层次感不足,所以烧酒是日本平民饮用,而清酒则是贵族饮用的。

当然现在工艺也在精进,所以日本烧酒的也有一定市场,主要是价格也便宜,但大多不会直接喝,即使在本土,一般也会加热或冰镇饮用,至于可以兑什么喝?在国内一般是兑苏打水或茶,喝起来会比较清爽、香甜。

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