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什么叫纯麦威士忌和单麦的区别,仅用麦芽酿制但可多个酒厂调和

什么叫纯麦威士忌?就是酿造时仅使用大麦,不添加任何其他谷物得到的威士忌,看起来与单一麦芽威士忌非常相似,但其实有明显不同,纯麦威士忌和单麦的区别就在于“酒厂”,单麦威士忌讲究的是“单一酒厂”,而纯麦对酒厂不限制,仅限制原料是麦芽。

纯麦和单麦的区别

相比大流行的调和威士忌,现在单一麦芽威士忌的热度持续升高,相对来说纯麦威士忌显得不那么出众,甚至很多人根本不知道什么叫纯麦威士忌,其实就是介于单一麦芽威士忌与调和威士忌之间的一种产物。

纯麦威士忌是仅使用大麦为原料酿制威士忌,不添加任何其他谷物,虽然定义上看起来与单一麦芽非常相似,但实际也有明显不同,因为纯麦威士忌对酒厂没有限制,而且通常都是2家以上酒厂的麦芽威士忌混合而来的。

纯麦威士忌和单麦区别就在于酒厂,单一麦芽说的就是“单一酒厂”的麦芽威士忌,而纯麦其实是“纯麦调和”,是由多家酒厂的“单一麦芽”威士忌调和而成,所以纯麦威士忌既不是单一麦芽、也不是调和威士忌。

之所以会创造出这种纯麦威士忌,这是因为普遍认为大麦才是酿制威士忌的最佳原料,虽然其他谷物也可以酿制,但风味远不如大麦,所以威士忌狂热者从来都只认同麦芽威士忌,而不认同其他谷物威士忌,这也是其他谷物威士忌大多以调和身份出现的原因。

所以纯麦威士忌和单麦的区别是很大的,从风味上来说,肯定是纯麦威士忌更加丰富多彩一些,结合了调和威士忌的风味平衡与单一麦芽的个性突出,但从个性上来说,肯定是不如单一麦芽的,毕竟纯麦威士忌也只是一个相对较新的类别。

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