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起泡酒直接喝还是兑东西怎么喝才好喝,冷藏后直接饮用风味最佳

起泡酒直接喝还是兑东西?当然是直接喝,起泡酒作为葡萄酒的一种,其实喝法也是比较讲究的,一旦兑东西,不仅会令气泡快速消散,而且很容易品尝不出起泡酒本身的风味,至于怎么喝才好喝?通常来说需要冰镇后饮用,建议降温至6-12℃饮用,风味是最佳的。

起泡酒的正确喝法

起泡酒是现在非常流行的一种葡萄酒,在一些喜庆的场合和小聚会都是很常见的,其实跟香槟没什么区别,只是产地不同而已,至于起泡酒直接喝还是兑东西?当然是直接喝,兑东西只会破坏起泡酒的风味,甚至就连气泡都没办法欣赏。

要知道起泡酒倒出来,一方面是欣赏里面细腻的气泡,一方面品尝起泡酒的口感风味。如果兑东西,就会导致气泡快速消散,来不及欣赏,另一方面就是混合之后,起泡酒本就偏淡爽的风味,就容易被掩盖,而品尝不出来。

所以起泡酒并不适合兑东西,一般推荐直接喝,但也需要注意,并不是常温直接喝,而是要冷藏之后饮用。起泡酒由于是二次发酵,本身的风味物质相对普通葡萄酒会偏淡一些,而且香气会随着气泡快速散发出去,降温之后,有利于香气的凝聚,减慢散发速度。

低温环境下,气泡的消散会减慢,也就有利于欣赏细密的气泡层次,慢慢品尝起泡酒的风味,一般控制在6-12度。当然也有人会选择加冰块来喝起泡酒,其实并不是很推荐,冰块没有直接冷藏的效果好,但在没有冷藏的情况下,加冰块也还是可行的。

另外在配餐方面,由于起泡酒口感比较温润,大多也偏甜型,所以比较适合搭配口味偏重、偏辛辣的食物,不过海鲜类、各类面食、甜点也比较合适,较轻的酒体、淡淡的果香和气泡,能够很好的中和较重的味道。

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