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干红葡萄酒怎么喝?干红葡萄酒的正确喝法!

虽然中国葡萄酒文化是近代兴起的,但中国人喝酒是很常见的。古人还记载了不同的饮酒方法,对于不同种类的酒,如“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”干红葡萄酒不同于我们通常喝的白酒和啤酒。只有掌握正确的饮酒方法,才能真正体会到干红葡萄酒的纯正。

干红葡萄酒的正确喝法

1.不要添加碳酸饮料或冰块

在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯净风味,添加大量的糖和冰块也会影响葡萄酒的营养和功效。但加冰后,酒会被稀释,不适合胃酸过多、溃疡的消费者饮用。

2.不要冰镇

一般干红葡萄酒在室温(约20℃)下饮用,无需加冰镇。最好是打开后倒入杯中,放置片刻,待酒吸进空气后再使用,干白葡萄最好冰镇后饮用(8-12℃)。

3.倒酒

干红放久了,瓶底总会有沉淀。这些沉淀物会影响酒的味道。因此,在倒酒的时候,用均匀的力让酒轻轻地倒出来。不要摇动瓶底的沉淀物,一般来说,倒完酒后,瓶底会留下大约两厘米高的酒不喝。

4.拿酒

干红的味道受温度影响很大,所以尽量减少手与酒瓶的接触。拿酒时,用拇指握住瓶底,用四个指尖轻轻按压瓶身使其平衡,使温度最高的手掌远离瓶身。

5.摇酒

摇酒能充分散发干红葡萄酒未完全“唤醒”的葡萄酒风味,使干红葡萄酒更加醇厚,也能充分散发出红酒的芳香,香气浓郁。

6.酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以喝红葡萄酒,我们必须用高脚玻璃杯,水晶玻璃是最好的。每次倒1 / 4杯葡萄酒,慢慢品尝。

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