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十四代清酒产地是什么公司的,产自日本山形县的高木酒造

十四代清酒产地是什么公司的?作为日本最高端的清酒品牌,十四代清酒产自山形县的高木酒造(酿酒厂),最初是多年储藏的陈酒,如今已成为日本第一的清酒品牌,以浓厚丰润的果味甜口,打破日本清酒爽滑辛辣的传统口感,只不过如今想要一尝风味需要花费较高的成本了。

1、十四代清酒的产地

十四代清酒产自日本山形县的高木酒造(酒造即酿酒厂),该酒厂始建于1615年,是拥有400多年历史的酿酒厂,但实际“十四代清酒”是在酒厂的第十四代传人高木辰五郎手中诞生的,而且主要酒款由其儿子高木显统(十五代传人)打造而成。

十四代在90年代中期才在日本清酒市场的激烈角逐中杀出重围,一改大众清酒“爽滑辛辣”的口感,以浓厚丰润的果味甜口独树一帜,令不少清酒爱好者刮目相看,可以说是颠覆日本清酒的存在,而且很成功。现在知道十四代清酒产地是什么公司的吧,就是山形县的高木酒造。

不过说起“十四代”这个名字,也算是巧合,高木酒造原本的清酒品牌是朝日鹰,后来第十四代传人申请了“十三代”、“十四代”、“十五代”来命名新品酒,却不知为何只有“十四代”申请成功,正好也就是第十四代传人当家做主。

2、十四代清酒特点

如今十四代清酒种类繁多,主要酒款有龙泉、龙月、七垂二十贯、双虹、极上诸白、白云去来、龙落之子等,但价格基本都是数千上万元一瓶,想品尝一番都需要花费较高的代价,但对于清酒爱好者来说,无疑是非常值的。

十四代清酒之所以卖的这么贵,主要是因为限量生产,高端酒款都采用自己开发龙落之子、酒未来等优质酒米,不仅原料产量少,而且配合自己开发的“秘传玉返”、“七垂二十贯”等秘技,相传75公斤酒米只有7滴酒液(过于夸张,但确实少),令酒液产量也少,以至于十四代被称为“清酒中的劳斯莱斯”。

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