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黄酒的喝法有几种应该怎么喝,三种喝法带你品尝黄酒醇美

黄酒是中国特有的酒,是世界三大古酒之一,诞生在三千年前的商周之前,品种有很多,属于低度数酒,本身含有对人体的很多有益物质。喝起来非常的润滑,甘甜顺口,带有黄酒特殊的酒香味在其中。不过很多人对黄酒的喝法不太明白,其实黄酒的喝法有几种,大多以加热饮用最多。

一、黄酒的喝法

黄酒的喝法有几种,这里为大家简单的介绍一下黄酒的应该怎么喝。

1、黄酒的热饮

一般大多数水浴加热,将黄酒放在杯中,在热水中烫一会,将酒之中的香气激发出来,酒的味道也能变得柔和一些,不过要注意的是水浴加热的时间不应该太长,将酒的温度温到40~50度左右酒差不多了,这个温度的酒是最合适的,如果是加热太多,黄酒中酒精的沸点低,很容易被蒸发走。

2、冰镇饮用

冰镇饮用一般是放入冰箱之中进行冰镇或者是加入冰块,虽然是不能激发出酒本身的香气,但是伴随着黄酒甘润的口感,更多了一份清爽,适合夏天之时的畅饮。

3、黄酒加蜂蜜

黄酒加蜂蜜进行勾兑,这个时候需要加热一下,以保证蜂蜜的口感不会太腻,黄酒本身的弥香加上蜂蜜的甜香,两者相互搭配,相得益彰。

二、黄酒的度数低

一般来说黄酒的度数在14-20的左右,比一般的白酒的度数药低不少,差不多是三倍啤酒的酒精度数含量,口感绵甜柔柔和有着很高的营养价值,不过虽然是度数不高,却很容易上头,针对这个问题,市面上的黄酒生产厂家已经解决,将黄酒重新制成干型、半干型、半甜型等各种类型,将黄酒之中的上头物质给剔除了出去。

三、吃黄酒的配菜

在如今,喝黄酒吃螃蟹是大家一个公认的搭配,但是如今这个习惯是不久之前才发现,而且螃蟹的价格在不少的地区比黄酒还要更加的昂贵,这个时候选择什么呢?可以选择咸菜进行搭配,咸菜本身的口感又干又咸,在搭配上黄酒之后,这种重口的味道一瞬间被黄酒的风味物质所压制,非常的巴适。

四、端午节喝黄酒的由来

传说是屈原投江之后,一位老者将雄黄酒倒入到江中,想要以此来灌醉蛟龙,防止蛟龙吃掉屈原的遗体,再到之后就演变成人们在端午节当天将黄酒涂抹在自己的七窍上,避免自己受蛇虫所咬,再到之后酒演变成了端午节和雄黄酒的传统。

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