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赤霞珠和解百纳哪个好喝,赤霞珠有个性但解百纳更简单易饮好喝

赤霞珠和解百纳哪个好喝?从易饮度上来说,解百纳要略好一点,是三种葡萄混酿而成,但由于追求平衡,所以缺乏个性,相对来说赤霞珠的个性更加鲜明一些,世界顶级好酒大部分都是以赤霞珠为主要原料酿制的,但赤霞珠更需要会品酒,而解百纳不需要很会品,也会觉得好喝。

赤霞珠和解百纳口感区别

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是酿酒红葡萄品种之王,几乎在全世界各地都有种植,100%赤霞珠酿出来的葡萄酒通常呈宝石红,其单宁较重,酸度适中,带有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果气息,并带有胡椒、青椒、雪松、皮革等味道,酒体结构强,口感相当浓郁。

解百纳(cabernet)尽管也被认为是赤霞珠的译名之一,但实际更多时候是指赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠混酿的葡萄酒类型,最早是张裕酿酒师打造出来的,如今也被其注册成商标,当然这里主要说的就是这种混酿葡萄酒。

要说赤霞珠和解百纳哪个好喝?对于普罗大众来说,更推荐解百纳,虽然都主要酿制干红,但解百纳由于是混酿,更追究风味的平衡,相对个性突出的赤霞珠来说,更容易入口一些,其浓郁醇厚的酒香和优雅的果味很协调,喝起来圆润顺滑。

虽然说世界顶级好酒大部分都是以赤霞珠为主要原料酿制的,但不可否认,对葡萄生长环境、酿酒师的水平有很大关系,绝大多数赤霞珠葡萄酒也只是普通酒款而已,而解百纳在国内则是作为高档红葡萄酒,不仅显得有档次,而且年轻易饮,对于绝大多数人来说,就是好酒。

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