酒文化
以酒会友

慕尼黑啤酒的特点(慕尼黑啤酒特点介绍) 德国慕尼黑啤酒介绍

慕尼黑啤酒的特点是麦芽香味浓郁,酒体醇厚。慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒,是一种黑啤酒,产于德国慕尼黑,使用在烘烤过程中充分干燥的麦芽为原料酿制,因此酒液颜色较深。


慕尼黑啤酒的特点(慕尼黑啤酒特点介绍) 德国慕尼黑啤酒介绍


慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒,一种色不太深的黑啤酒,使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥,颜色增深,但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出,酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同,但原麦汁浓度稍高,颜色更深。


黑啤酒成名于400多年前的德国慕尼黑,其中以慕尼黑啤酒节的发起者“德国慕尼黑皇家(HB)黑啤”最为著名。HB的慕尼黑皇家啤酒,此品牌知名度享誉欧洲各地,早在1516年德国威廉四世,就颁布啤酒制造程度过程的规定,酿制标准专用大麦、蛇麻子和泉水来酿造,奠定于1589年9月27日在德国巴伐利亚州,慕尼黑建造了一座专供皇家御用的啤酒厂,并命名为皇家啤酒,简称为HB。“H”代表德国皇家,“B”代表啤酒,HB啤酒就这样由此诞生了。其黑啤继承了巴伐利亚慕尼黑地区的传统酿造工艺。泡沫洁白细腻,挂杯持久,口味醇厚,焦香浓烈。


慕尼黑十月节,这个十月节也被称作“啤酒节”。它不仅是德国最大的民间节日,也是世界上最大的民间节日。2001 年举办的是第 168 届十月节。每年有 600 多万游客来参加这一节日。在这于 9 月底开始、10 月的第一个星期的周末结束的慕尼黑啤酒节期间,每年总共要喝掉 500 万升啤酒,吃掉 20 万根猪肉香肠——主要是在慕尼黑传统的啤酒厂专为这个节日搭建的啤酒棚中吃掉的。


未经允许不得转载:酒文化 » 慕尼黑啤酒的特点(慕尼黑啤酒特点介绍) 德国慕尼黑啤酒介绍

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们