酒文化
继贵州发力打造茅台学院之后，又有一家与白酒行业紧密相关的高校即将崭新亮相。
据“四川发布”微信公众号7月21日发布的消息，四川省教育厅近日明确表示，四川理工学院将与宜宾市共建四川理工学院白酒学院。不过，四川省教育厅方面表示，四川理工学院并不会异地搬迁或整体搬迁，其办学主体仍在自贡市。
四川理工学院白酒学院新校区一期工程
7月26日下午，宜宾市教育局一名值班工作人员向记者证实，位于宜宾临港大学城的四川理工学院白酒学院新校区一期工程正在稳步推进建设，预计将于8月底前建成，年内投入使用。
不过，对于该学院是否会定名为“四川白酒学院”，上述工作人员表示需要省教育厅方面研究决定，宜宾市方面并不掌握相关情况。
此外，四川省教育厅在与四川理工学院、宜宾市、自贡市有关部门负责同志进行沟通和研究后，权威回复表示，四川理工学院并不会异地搬迁或整体搬迁，仅是将“固态酿造关键技术院士（专家）工作站”、“川酒发展研究中心”、“川酒文化国际传播研究中心”等与白酒产业链相关的科研院所和学科专业点安排在宜宾。
其他与自贡产业结构相近和发展紧密相关的学科和专业，如材料、化工、土木、环境、盐文化研究等，将继续在自贡办学（包括研究生和本专科），继续为自贡市老工业城市产业转型示范区贡献力量。四川理工学院的办学主体仍在自贡。
公开资料显示，四川理工学院的前身是1965年建立的华东化工学院（现华东理工大学）西南分院。几经更名后，2003年该校与原四川轻化工学院、自贡师范高等专科学校、自贡高等专科学校和自贡教育学院合并组成现在的四川理工学院。60余年来，该校一直坐落于“恐龙之乡”自贡市。
事实上，早在2016年10月，宜宾市政府与四川理工学院就曾达成战略合作协议。根据协议，双方将在科技创新、产业发展、实习实训、干部交流和培训等方面建立全面战略合作关系。协议中的一项，就是四川理工学院与宜宾共建四川理工学院白酒学院。
据“四川发布”微信公众号介绍，共建四川理工学院白酒学院是四川省白酒产业转型升级和创新发展的需要，也是川南经济区推进产学研用协同创新，实现次级突破的需要，将为产业和区域协同发展发挥人才培养和技术支撑作用。
针对有传言称“四川理工学院白酒学院已正式更名为四川白酒学院”，四川发布记者日前从四川省教育厅相关人士处获悉，学院的名称还在商议阶段，并没有最后确定。
四川理工学院生物工程学院（白酒学院）官方网站的信息显示，该学院已有30多年的发展历史，开设有酿酒工程、生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程六个本科专业，食品生物技术、制浆造纸技术两个专科专业，在校学生2000余名。
该学院官网还透露：2017年，学院积极响应省委省政府大力推进川酒产业发展的号召，在长江第一城、酒都宜宾建设国际一流白酒学院。
五花八门的特色学院
除了四川的白酒学院，全国各地五花八门的特色学院层出不穷，下面为大家综合盘点一下这些特殊的学校。
潜江龙虾学院——网友笑称“能一口气念到博士后”
近日，湖北江汉艺术职业学院因一份录取名单频频被媒体报道，据悉，86名新生被该校下属“潜江龙虾学院”录取。有网友笑称，“讲真的，我能一口气念到博士后。”
学校设餐饮管理、烹调工艺与营养（小龙虾烹饪方向）、市场营销（小龙虾产业方向）三个普通大专学历专业，学制两年。这是国内首所唯一开设龙虾专业的学校。
尽管网友们调侃“龙虾学院”为“吃货”设立，但校方称，龙虾是课程设置上的亮点，也会有偏重，但不会是课程全部。烹饪专业需要学习湖北其他的特色菜系，营销和餐饮管理专业也需学习其他理论课程。
贵州茅台学院——酒精过敏者也可报考酿酒工程专业
筹备了5年之后，2017年5月，教育部发函同意设立茅台学院。茅台学院由贵州茅台酒厂举办，系本科层次非营利性民办高校。
今年开始，茅台学院的招生工作正式启动。茅台学院首批招生600人，其中酿酒工程招生200人，其它四个专业分别招生100。校方表示，除了品酒评勾兑，其它环节都不需要会喝酒，因此酒精过敏者，也可以报考酿酒工程专业。
在最近的高招季中，茅台学院备受关注。据媒体报道，茅台学院一天能接到约200个咨询电话，其中不乏高分考生。许多考生的关注点聚焦在毕业能否保证进入茅台集团上，不过校方回应称，不会做出这样的承诺，但若培养出优秀毕业生，正好遇到茅台集团用工，是有机会推荐的。
武汉热干面研究院——冀望带动汉味小吃发展
2015年6月10日，武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为武汉传统小吃成立研究院。
公开资料显示，该研究院汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师、省“非遗”热干面制作技艺代表性传承人，主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等研究，开展人力资源培训等，以此带动汉味小吃的发展。
马铃薯科学研究院——网友建议下设炸薯条系、酸辣土豆丝系……
2016年9月，云南师范大学马铃薯科学研究院揭牌，一时争议四起。有网友调侃说：“建议该学院下设炸薯条系、酸辣土豆丝系、老奶洋芋系”“是不是可以根据经验开办小麦学院、红薯学院”。
校方回应称，中国马铃薯的播种面积已达8000多万亩，但具有研究生学历的马铃薯科研 人员却不足300人，马铃薯科学研究院的成立也是为了适应社会需求，同时契合国家粮食安全保障。
据媒体报道，马铃薯研究院只是将原来隶属于生命科学院的薯类作物研究所独立出来，该研究所在1991年便已成立。
彩票专业——早已停招
2013年，北师大国家彩票发展研究院招收了首届彩票专业硕士，但在2014年，经北师大官方证实，该专业停招了。此前的媒体报道显示，北京师范大学国家彩票发展研究院是一家集彩票事业发展的科研、教学和服务于一身的科研机构。
然而，北师大的官网上已找不到该研究院的信息，记者向通过该校官网提供的电话查询得知，国家彩票发展研究院“已经没有了”。
