酒文化
临近春节，茅台、五粮液等高端白酒再次提价。在济南某大型超市,元旦前夕,52度飞天茅台和五粮液52度普五分别涨价200元和100元,但涨价并没有影响销量,却带动销售额上涨百分之六七十。与此同时,济南的部分中低档白酒非但没有涨价,有的价格甚至直降70%-80%。
在济南泉城广场附近一家大型超市,茅台和五粮液都被摆在了显眼的位置上。据工作人员介绍,元旦之前,该商场的茅台酒就调了价,调价之后的价格是1389元/瓶,而调价前是1150元/瓶。而茅台的终端零售价格刚刚调整,五粮液52度普五紧随其后也调整了价格,由之前的769元/瓶,上涨到869元/瓶。工作人员表示,虽然价格上调了,但是销量却没有受到影响。“现在我们的销售额比平时上涨了百分之六七十,销量也增加非常明显。”
记者发现,济南高端白酒在大型超市的价格要比网购的价格略高一些。在京东商城53度飞天茅台价格为1259元/瓶,五粮液52度普五为818元/瓶。据了解,目前53度飞天茅台酒出厂价为每瓶819元,而茅台云商平台零售价则是1159元。
记者在采访中发现,中低端白酒不仅没有涨价,反而纷纷降价促销。记者在泉城路一家大型超市发现,各种白酒打折促销的活动非常多,不少中低档白酒打出了买一送一和满减的活动,有的甚至提出直降70%-80%。比如,一款52度的中端酒市场指导价为498元/盒,而现在只需68.9元/盒；而另外一款酒的价格从498元/瓶径直降到99.8元/瓶。一位促销人员告诉记者,商家的打折力度非常大,将从1月初一直延续到春节以后。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为,大部分白酒品牌不敢在春节期间涨价的根本原因是其品牌力不强,而对于茅台、五粮液等高端酒,每到春节期间,都是拉动销量的有利时机,而购买这部分酒的消费者本身对价格敏感度不高,所以小幅涨价,并不会影响消费者的购买积极性。
朱丹蓬认为,高端白酒经过几年的调整期,在2016年已经全面回暖,2017年势必将整体看涨。朱丹蓬表示,这在一定程度上也是老百姓消费升级的体现,高收入人群和中产阶层的壮大使得高端消费市场日益热门。另外,中国人买涨不买跌的心态,也加剧了高端白酒涨价的态势。
不过,朱丹蓬判断,这次的“涨价潮”很难复制2013年的行情。“此前,社会上囤了大批的茅台酒库存,经过3年的消化,市场上的库存早已所剩无几,所以茅台酒才有了提价的信心。茅台酒一向对酒的价格有很强的控制权,近期茅台厂再次召开会议,强调茅台酒不涨价。另外,八项规定仍在影响着整个消费市场,所以短期内价格不会出现暴涨的局面。”朱丹蓬分析说。
