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莫利纳拉_Molinara-葡萄品种

莫利纳拉(Molinara)是一种淡红色的意大利红葡萄,在瓦尔波利切拉(Valpolicella),巴多利诺(Bardolino)和IGT威尼托(IGT Veneto)葡萄酒中用作次要调配伙伴。

就其本身而言,莫利纳拉(Molinara)几乎是无法描述的,因此很少作为品种酒出现。它更常用于将其天然高酸度添加到其他红酒中,或充实特别丰富的混合物。

莫利纳拉(Molinara)对氧化的敏感性使其在现代酿酒文化中失宠,意大利的总种植面积正在下降。不过,它仍然是瓦尔波利切拉的中流砥柱之一,只要地方名称法律允许,它就会一直存在。

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