酒文化1. 水浒酒浓香型38度的特点
水浒酒是一种以高粱为主要原料，加入多种草药、香料而酿制的白酒。水浒酒浓香型38度特点是酒体浑浊，带有强烈的甜香和果香、麦香、辣香等多种香气。
水浒酒38度浓香型酒味醇厚、绵柔，入口温和，口感圆润顺滑，余味悠长。低温下饮用更佳，略带甜味，回味无穷。
2. 水浒酒浓香型38度的历史
水浒酒源于河南省邓州市，始于清朝乾隆年间。当时，邓州市一些酒坊采用高梁、大米、小麦等原料酿制，配以多种香料与药材，形成“汽香加泥”的特色酿造工艺。水浒酒因其口感浓厚、质地细腻等特点，成为受到当地居民欢迎的坊间名酒。
3. 水浒酒浓香型38度的制作工艺
水浒酒浓香型38度的制作过程分为水匀、清酒、拌曲、静曲、烧香、蒸馏、稀释、陈存等环节。其中，拌曲是酿造过程中的关键步骤。将糯米、小麦、豌豆、麸皮等食材与芝麻、桂皮、茴香、草果、艾草等多种辅料混合，加水拌匀后覆盖在米面上，在室温下静置48至72小时，使得混合料发酵。在发酵的过程中，混合料产生了大量的糖类和酸类物质，为后续蒸馏提供原料。
水浒酒浓香型38度的静曲过程与拌曲类似，将发酵好的拌曲与水混合，放入曲缸中，静置5至6天，使其自然发酵。烧香是将经过静曲的混合物蒸煮，将其产生的香气塞入香囊中，放入蒸馏器中进行蒸馏。经过多道环节的处理后，制成白色的水浒酒。
4. 水浒酒浓香型38度的价格
由于水浒酒浓香型38度的酿制工艺复杂，原料需要精选，并且需要时间进行熟成陈存，因此价格相对较高。一瓶500ml的水浒酒浓香型38度市场价在100元左右。但随着生产工艺的不断改进、市场需求的增加，一些品牌的水浒酒浓香型38度价格有所下降。部分价格适中的水浒酒品牌也获得了不少消费者的认可。
