酒文化
以酒会友

冒牌白酒掺假危害大,疑掺入敌敌畏_行业资讯_酒志网动态资讯

冒牌白酒掺假危害大,疑掺入敌敌畏

  港媒称,白酒安全的话题一直是媒体舆论关注的对象,媒体记者做了一番调查,解密为何酒厂商家要在白酒中掺入敌敌畏,以及如今北京市场是否仍有掺了敌敌畏的白酒。

  据香港《南华早报》网站10月27日报道,前不久,陕西省汉中市镇巴法院以生产销售有毒、有害食品罪,判处镇巴县一家酒厂老板有期徒刑6个月,并处罚金1万元。

  记者在北京某酒类批发市场购买了四种浓香和酱香型白酒,分别对其样品进行了敌敌畏成分检测实验。

  取滤纸一条,在滤纸中心滴加5%的氢氧化钠1滴,再滴1%间苯二酚醇溶液1滴,待稍干后滴上数滴白酒,在烘箱中或小火焰上微热片刻,如果出现红色,说明酒中掺入了敌敌畏或敌百虫。

  其中一款名称叫“贵州茅台特供”的瓶装酒,记者按照国家标准检测方法进行实验,出现显色反应,意味着其疑似添加敌敌畏。

  敌敌畏是一种有机磷杀虫剂,对人体有剧烈毒性,0.5-5g即可致人死亡。为何厂家要在白酒内加入敌敌畏?《新京报》称,酒厂经营者在生产白酒的过程中,为了给白酒压苦提香,防止变质,或为了冒充“陈酿老酒”,从中谋取暴利。于是厂商便在蒸馏时,往酿酒使用的酒甑里掺入有毒、有害的非食品原料敌敌畏。

  根据《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》,“敌敌畏与乙醇具有联合作用,酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性,经常饮酒者更为什之。因此,酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量也对人体十分有害。”

  在之前被曝光的“敌敌畏白酒”中,涉事经营者均自称此行为是为了增加白酒的香气,以便模仿好酒的香味。

  但究竟敌敌畏是否真的能为白酒添香?白酒专家邹江鹏表示“不可能”,并指出这种民间流传的“小窍门”没有科学依据,且十分有害。

  白酒中香味的来源主要在于包括固态发酵、固态蒸馏在内的整个酿造及储存的过程。一些人为了模仿高档酒的香气而在劣质酒中添加敌敌畏的行为,非常愚昧且危害极大。

  据报道,“敌敌畏白酒”一般会出现在一些非常便宜的“酱香酒”中,小酒厂或作坊更容易生产这类“毒酒”。

  酱香型白酒,又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。

  根据相关法律可知,明知“敌敌畏”是国家明令禁止添加的非食用物质,仍在生产白酒过程中添加“敌敌畏”并销售,将构成生产、销售有毒、有害食品罪。

  据《刑法》第一百四十四条规定,可判处五年以下有期徒刑,并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。

未经允许不得转载:酒文化 » 冒牌白酒掺假危害大,疑掺入敌敌畏_行业资讯_酒志网动态资讯

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们