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苏皖和川黔的白酒“对决“和“相互学习“难以成立_行业资讯_酒志网动态资讯

  在提到苏皖白酒板块和川黔白酒板块对决时,我们首先应该想到一个问题:为什么会产生这样一个命题?答案似乎很明显:口子窖和迎驾贡相继通过IPO,使得苏皖白酒上市企业数目一举超过川黔板块。于是,双方进入了博弈较量的阶段。

  笔者认为,这里存在两个疑点:第一,上市并不一定意味着实力的剧增,它仅仅是得到了资本层面的优势而已。像剑南春这样的名酒企业,其实早就具备上市的条件,但是出于其他原因,并未申请;第二,苏皖、川黔并不是两个各自团结的阵营,“对决”并不存在。相反,洋河、今世缘在江苏却厮杀严重,茅台、五粮液为第一把交椅争得不可开交,似乎板块内部的“对决”才是主流。

  然而,有一点是确定的,即处于同一区域的白酒企业大多都有相同的特点。法国著名社会心理学家古斯塔夫·勒庞在其著作《乌合之众:大众心理研究》中描述到:“当个体结合在一起时,就像因为结合成一种新的存在而构成一个生命体的细胞一样,会表现出一些特点,它们与单个个体所具有的特点大不相同。”这就是说,单个苏皖板块中的白酒企业,有可能和川黔板块中的某个白酒企业具备同样的基础(例如品牌力、体量等),但因为处在苏皖板块的大阵营中,会不由自主地表现出一些群体特性。例如,徼酒普遍善营销,这是不争的事实。中国几家知名的酒业咨询机构都在安徽,这点在某种程度中就能说明情况。当年口子窖通过“酒店盘中盘”模式实现了快速扩张,同时也迅速被苏皖地区其他白酒企业所效仿。而后在酒店渠道生态恶化后,洋河在其基础上创新出“消费者盘中盘”,从团购人手,同样获得突飞猛进的发展。从资本层面讲,新晋的3家白酒上市企业均来自苏皖板块,我们完全可以想象,今世缘的上市直接刺激了后来的口子窖和迎驾贡。笔者认为,这些都是群体性行为,在某种程度上带有无意识的属性。

  此外,关于苏皖板块和川黔板块的另一种论调是:两者应该相互学习,笔者认为值得商榷。例如茅台、五粮液擅长“高举高打”,通过增强品牌力来占领消费者心智,从而实现产品的畅销。这种营销理念南来已久,基于这种理念所衍生的营销费用比例和组织架构都已成型。假若学习洋河的“深度分销”,庞大的基层人员工资需要从营销费用当中挪用,势必对之前的“品牌营销”造成影响。换句话说,没有了“深度分销”各种开支的包袱,茅台、五粮液才得以更加从容地“长袖善舞”。从这个角度讲,两个板块之间的“相互学习”是一个伪命题。虽然笔者并不认同泸州老窖通过“多生娃”来扩大市场占有份额的做法,但对于泸州老窖总裁张良“洋河的优势在于团队执行力,而我们的优势在于质量和品牌,我们不能拿自己的劣势去和别人的优势比”的说法,笔者深以为然。

  总体来讲,苏皖板块和川黔板块正逐渐成为中国白酒中的两个非常具有代表性的产区,它们个性鲜明,并蒸蒸日上。无论是苏皖板块的区域深耕、步步为营,还是川黔板块的高举高打、长袖善舞,抑或是苏皖板块的重营销、川黔板块的重品牌,都为白酒行业的发展提供了可供参考学习的方法,理应受到关注和重视。

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