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津门内现葡萄酒新活力_行业资讯_酒志网动态资讯

  天津市是我国重要的港口城市,成为直辖市后,其沿海港口优势不断增强,经济发展水平更是位于中国一线城市行列。殷实的经济实力奠定了天津市葡萄酒市场愈发活跃的基础。天津市葡萄酒市场的陈列架上可谓琳琅满目,对国内葡萄酒品牌而言,依旧以王朝、张裕、长城三大代表性品牌为主,尤其是天津本土品牌——王朝,更是占据了半壁江山;而从进口酒方面来说,来自新世界的葡萄酒正以迅雷不及掩耳之势冲击着当地葡萄酒市场,这种现象对经销商而言,既是机遇也是挑战。

市场品类丰富,“新世界”受追捧

  纵观天津市葡萄酒市场,不难发现葡萄酒展列架上品类丰富,从葡萄酒制作方式上来说,市场上干红、干白、甜酒、气泡等不同类别的酒类一应俱全,个别面向中高端顾客的专营店里还有冰酒出售;从葡萄品种上来说,赤霞珠、歌海娜、黑皮诺等知名品种的产酒也摆放有序,可供消费者选择的余地很大;从产地分类上看,国内主要产品还是以王朝、张裕、长城三巨头为主,威龙葡萄酒在市场上也有不错的表现。与外地不同的是,作为天津本土标志性品牌的王朝葡萄酒在与国内其他品牌葡萄酒的竞争中,占据高于60%的市场比重,充分显示出天津人对王朝的信赖与强烈的支持;在进口酒方面,法国、西班牙等传统生产地区的葡萄酒市场表现一如既往地强劲,仍占据市场主导地位,意大利葡萄酒在天津市场也逐渐走俏。而值得关注的是,来自于新世界产地的葡萄酒近两年在天津市场也取得了令人瞩目的成绩:以澳洲、美国等地为代表的新兴产区酒对旧世界产地酒形成了不小的冲击,从市场占有率上来看,新世界酒已近乎占据半壁江山。这说明新世界葡萄酒越来越得到天津消费者的认可,究其原因,可以归纳为三点:第一,进口酒关税下调,降低了新世界葡萄酒的“上市门槛”,这为其涌入中国市场奠定了基础;第二,消费者对葡萄酒文化认识的加深,不再一味追求法国等老牌生产地的葡萄酒,而逐渐愿意选择性价比较高的新世界葡萄酒;第三,新世界葡萄酒更迎合国内消费者的口感体验。来自澳大利亚三洋酒业公司的李女士告诉笔者,新世界的葡萄酒在种植与酿造过程中,会使用现代科技,通过技术来调节成品的口感,让其更适应中国人的口味。这与旧世界产地更依赖先天自然环境优势与传统酿造工艺相比,有着明显不同。业内人士杨先生认为,新世界酒符合国内消费者口感的原因,除了现代科技的使用外,更多的是消费者口感自身的改变。杨先生认为大众的口味,会以十年为一界点发生变化,现在国人喜欢新世界葡萄酒的偏甜口味,或许再过十年,则会发生新的变化。

葡萄酒回暖,价格走低或成新常态

  从近年的销售情况来看,天津的葡萄酒销量有稳步上升的趋势,而葡萄酒价格则显下降态势。目前全国酒行业整体仍处于低迷阶段,尤其白酒领域是否能探底尚不明确,而在天津市场上,葡萄酒销量增速却有变快的表现,这无疑让许多葡萄酒经销商感受到了丝丝暖意。通过笔者的采访发现,多数经销商认为自己经营的葡萄酒品牌的市场表现都还不错,对未来天津葡萄酒市场走势持乐观态度。酒商吴女士更表示出了强烈看好的态度,她告诉笔者,她经营的品酒店,本来是以销售中高端白酒为主的,葡萄酒只是小众会员的选择。而从去年起,到店买酒的顾客则越来越多地青睐于选择葡萄酒。酒商董先生认为,未来天津乃至全国的葡萄酒市场发展都会向好,尤其是价格位于100~400元的中低端葡萄酒将在市场上表现得更为强劲。由于现在我国政商消费被遏止,进口葡萄酒关税下调,葡萄酒文化的不断传播,使得以70后、80后为主的核心消费群体购买葡萄酒更加理性。同时,相比较白酒而言,葡萄酒具备养生、时尚又不失典雅的天生气质,因此它们无论是用来送礼还是自饮都是“极好的”,这也是吸引年轻消费者们的一大亮点,加上天津市自身消费水平不高的特点,使得中低端价位葡萄酒的市场前景更被看好。

推广模式和销售渠道日益丰富,020模式助推未来销售

  从笔者的调查来看,天津市葡萄酒市场较为活跃的原因,与销售渠道的丰富是分不开的。从中高档会所、饭店,到普通烟酒专营终端,从实体商超展会,到线上网络团购,只要能够将产品推向市场的常见渠道,在天津都很盛行。除了渠道丰富外,该市的葡萄酒市场推广模式也呈多样化。经营法国进口酒的陈女士表示,如今在天津市场上,葡萄酒推广模式众多,例如在许多中高档饭店里,商家会向自带酒水的顾客收取额外的餐酒费,抑制自带酒,并将自身经营的优质葡萄酒品牌,以优惠的价格推荐给顾客,从而以“餐酒”搭配的模式,绑定消费者,打开市场。除此之外,私人订制葡萄酒、建立指定品牌葡萄酒体验馆、成为大型活动赞助商等方式也已竞相亮相市场。近年来,随着互联网及移动终端技术的发展,O2O模式在其他领域已逐渐流行起来。对于不少天津葡萄酒经销商而言,O2O模式也早已成为他们心中的拓展方向。O2O模式简单来说,即线上消费线下体验模式,这种模式尤其适合其应用。若不感受,如何选择?如今以团购、网购为主的线上交易形式只能满足商家对顾客的单一方向交流,顾客只能被动选择接受,这并不适合“体验至上”的葡萄酒销售。而O2O模式不仅能够给予消费者主动选择权,而且商家可以通过线上推广线下服务的方式,扩大自身影响,从而实现商家到顾客的双赢战略。据天津国华美庆国际贸易有限公司的刘先生介绍,他们已开始筹划公司的O2O蓝图,相信伴随互联网的发展,消费者对葡萄酒认知程度的加深,以及公司实力的不断壮大,这张蓝图定能实现。

低价产品羽翼渐丰,谨防双刃剑影响

  据笔者了解,未来天津葡萄酒市场将有更多从10~99元的产品出现,这无疑会使葡萄酒市场价格体系更加完备,反映出葡萄酒顾客的消费理性回归,并更容易使葡萄酒走进寻常百姓家。但是辩证来看,低端产品“横行”市场,也可能会对葡萄酒市场整体带来隐患。来自天津今易腾国际贸易有限公司的负责人杨凯先生告诉笔者,由于葡萄酒行业利润空间很大,很多外行经销商会在金钱的驱使下盲目去做葡萄酒,他们会为了在短期内攫取暴利,而不顾产品质量,一味选取低价葡萄酒,层级向下出售,到了销售终端时,原本劣质廉价的葡萄酒却已“披上”高位的价标,不仅欺骗了消费者,而且会对中高端葡萄酒市场形成一定冲击,并拉低行业整体品质。

  消费者们对葡萄酒认知的加深,使得葡萄酒整体行情见好,畅销价位下移。面对低价导致劣质酒涌现的问题,酒商们首先应做到看清其短命的形势,端正自身的心态,树立职业道德,严把质量关,建立良好的品牌形象。同时培养或引进人才,培育产品营销模式亮点,实事求是地选取目标市场,让自己的产品在低价中是最优质的,在优质里是最有创意的,在创意中是最有口碑的。

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