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葡萄酒个人消费主导的新时代让中国充满机遇_行业资讯_酒志网动态资讯

  从全球范围内来看,葡萄酒是一个成熟产业,总体市场很少有大幅波动,而中国市场此前十多年的飞速增长是一个特例,但自从2012年下半年以来,中国葡萄酒市场此前十年的高速增长期告一段落,进入一个新的发展阶段。在刚刚过去的2014年,包括进口酒在内的整个中国葡萄酒市场,正经受着更加严峻的考验。但是,我始终认为中国葡萄酒市场孕育着巨大的机遇。

  我们知道,与当代社会的诸多新兴领域相比,葡萄酒其实是一个非常传统的产业。过去的2014年是一个特殊的年份,全球葡萄酒业的整体产销量都出现了明显的下降。需要特别指出的是,这种波动在过去也曾多次出现,并没有哪一次对葡萄酒产业的发展造成过重大的不利影响。在这种大背景之下审视中国市场,我们的心态可以更平和一些。不同来源的统计数据综合显示,2014年中国葡萄酒市场的总销量与2013年大致持平。而具体到我们所从事的原瓶进口葡萄酒领域里,进口总量仍然有所增长。这都说明中国进口葡萄酒市场的机遇并没有消失,只是在悄然发生变革。

  在我看来,中国的整个葡萄酒市场正在进入一个以个人消费为主导的新时代。2014年也成了中国葡萄酒“个人消费”的“元年”。

  “个人消费主导的新时代”并不仅仅是一个美好的设想,它正在成为现实。在过去的2014年里,这一趋势已经开始影响中国市场的格局。除了零售市场的稳步成长之外,另一个更惊人的变化则体现在新兴的电子商务领域之中。据Vinexpo提供的数据估算,2013年,中国葡萄酒电商销售额可能高达73亿元,比2012年增长了一倍以上。这种变化在集团消费主导的时代里是难以想象的。

  中国葡萄酒市场消费特征的变化除了体现在消费群体的变化外,还体现在消费产品的改变上。欧洲和北美市场传来的数据显示,在葡萄酒这个注重传统的产业里,桃红葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征着时尚的产品正出现显著的增长,成为新一代年轻消费者的“新宠”。事实上,这种新风尚在中国市场也已悄然上演,葡萄酒消费开始从干红占绝对主角的“正”时代走向更多缤纷选择的“轻”时代。

  酒体较“轻”的非红葡萄酒之所以越来越受到大家的热烈追捧,更多的是因为葡萄酒消费人群的消费环境、消费观念发生了改变。随着新一代年轻消费群体的崛起,葡萄酒的饮用环境也正在向着餐桌之外的现代生活场景延伸。年轻的人们更喜欢在休闲下午茶、朋友小聚、野餐等更为轻松的环境下,变换着干红、干白、桃红、果味、起泡等不同口味,随心所欲地享受缤纷多彩的葡萄酒生活。此外,与动辄定价几百上千元的高档干红葡萄酒相比,这些“轻”葡萄酒的价格更贴近主流消费市场。针对新兴消费群的“轻”需求,产品的销售渠道也可以更加时尚。比如把果味葡萄酒、起泡酒等引入西餐厅,并在电商渠道进行拓展,让消费者更轻松、便捷地感受到“轻”时代的特征。我相信2015年葡萄酒市场“轻时代”五颜六色的时尚气息一定会逐渐浓郁起来。

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