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糖酒会:葡萄酒成“主角” 连锁餐饮首次赶会_糖酒会_酒志网动态资讯

   26日,糖酒会首日,不少参展商表示,今年观展人数超过去年,人气很旺。不过,记者发现,本届糖酒会上糖企难寻,而葡萄酒换下白酒成为了“一哥”,台湾的连锁餐饮则首次来赶会。

糖酒会上糖企难寻
  26日,逛糖酒会的市民徐燕很纳闷:“为什么糖酒会上找不到卖糖的?”从1号馆一直走到了5号馆,她都没找见一家真正意义上的糖企。根据参展商名录的粗略统计,在参展糖酒会的3000家企业中,专业做糖果的只有约30家。
  “八几年的时候,糖酒会上做糖果的企业少说也有六七百家。”福建客商郑斌对于糖酒会的变化十分熟悉。“早些年我还做糖果生意,后来看别人做白酒赚得多,于是就改行了。”郑斌说,和百花齐放的酒类市场相比,糖果品牌少得多,消费者可以选择的休闲食品更多,“糖果已经没有了昔日的地位”。

葡萄酒成“一哥”
  前几年,葡萄酒企业都集中在1-3号馆,虽然场馆的序号靠前,但1号馆紧邻的就是出口,并没有白酒企业占据的4、5号馆醒目。今年,葡萄酒和白酒展区互换,葡萄酒占据了最中间的3-5号馆。
  “糖酒会对于一线白酒的吸引力并不大。”有白酒行业的人士表示,每年的经销商大会才是厂家最看重的营销。反而是葡萄酒企业对糖酒会的重视程度一年高过一年。

连锁餐饮首次赶会
  本届糖酒会还细分了国际食品机械、连锁食代等小型专区。拉亚汉堡餐厅、莫拉诺精品咖啡、石碇臭臭郭……11家在台湾耳熟能详的连锁美食企业首次来参展,就设立了单独的品牌馆。“糖酒会已经成为食饮行业最大的行销平台。”台湾连锁品牌馆负责人陈念萱表示,有一半的参展企业都还没有在大陆开店,糖酒会成为进军大陆最好的窗口。
  国际食品机械的工作人员谢兰说:“糖酒会已不再是糖和酒的展销平台,内涵正日益丰富,成为包含糖酒、食品、机械、连锁餐饮为一体的食品商贸展销平台。”

大学生兼职收入看涨
  今年糖酒会的火热也带动了大学生兼职收入的升高。成都理工大学的徐敏和2位同学一起到糖酒会兼职。“每年我们都来,今年已经是第三年了。”在展台前穿上古色古香的服装帮忙发传单,一天能收入280元。“比去年高,去年干一天才200元。”

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