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预调鸡尾酒未来还会更火吗_行业资讯_酒志网动态资讯

  3月12日,百威英博在深圳推出旗下预调鸡尾酒品牌MIXXTAIL魅夜。首次推出的鸡尾酒是常见莫吉托口味,酒精含量8%。

  该预调酒将在深圳首批上市,并在高级KTV与Club率先出售。百威英博南区事业部总裁周臻在发言中提到,“未来我们将推出更多经典的鸡尾酒口味和包装,向全国重点城市全面推广。”

  其实在去年,已有多家白酒企业率先进入预调酒领域,百威此时杀入预调酒战局,究竟意欲如何?未来预调鸡尾酒还能火多久?

  啤酒市场趋于饱和?

  百威英博是世界著名的酿酒制造商,旗下拥有将近300个品牌,其中包括百威(Budweiser)、时代(Stella Artois)、贝克啤酒(Becks)等全球旗舰品牌,在中国则拥有哈尔滨啤酒、珠江啤酒等品牌。

  百威英博于今年早些时候也在美国市场推出了预调鸡尾酒产品。年轻一代消费者的使用习惯正在改变百威英博的产品开发策略,百威英博称希望赢得更广泛的酒精饮料市场,而不仅仅是啤酒。

  在中国市场,百威英博也在面对啤酒消费量趋于饱和的市场环境。2014年财报显示,百威英博中国市场的销售收入为38.73亿元,同比增长11.6%,但产量却只增长了1.6%,在2013年,产量增长率曾达到8.9%。

  百威英博在财报中称,公司在产量中的表现已优于行业,“预计中国国内产量在2014年大概下跌4%。”但其预测,2015年中国啤酒行业的产量会恢复增长。

  2013年国内预调鸡尾酒主要有两大品牌,其中百加得旗下冰锐的市场占有率为45.8%,百润股份旗下锐澳的为27.3%。百威英博预调酒欲从两大巨头的包围中脱颖而出,并不是一件易事。

  预调酒对啤酒冲击最大?

  预调鸡尾酒属于酒类范畴,大多使用基酒,再辅以果汁,酒精含量通常在3%至7%之间。低酒精含量、口味众多、饮用方便,使它们区别于其他传统酒类产品。在便利店,预调鸡尾酒与软饮料相邻,购买触手可及。许多人认为依靠视觉和味觉的冲击的预调酒,在将来的竞赛目标将会是啤酒。业界人士以为将来预调酒多是对啤酒的蚕食而非传统白酒。

  近两年,在中国市场,预调鸡尾酒作为一个细分市场,进入了快速增长期。目前市场上最主要的是百润公司旗下的锐澳(RIO)以及百加得朗姆酒旗下的冰锐。事实上,从当前这些酒品的途径铺货也可看出端倪。百润公司在被问及如何寻觅经销商时表明:“通常是先找商场,依据商场状况再找经销商,首要以洋酒、啤酒的经销商为主。”

  以日本近30年酒品花费多样化趋势为例,此前销量占绝对优势的啤酒花费占比大幅降低,从66.45%降至31.44%,清酒从之前的23.12%降至7.41%,发泡酒和利口酒的花费占比从简直能够忽略不计的9.15%猛增到23.12%。

  RIO等预调酒走的多是现代流通途径,例如沃尔玛、家乐福等大型或地方连锁,无论是陈设方法、摆放的品种都有专门的人员保护。这是快消品行业常用的手段,但白酒行业却相对少用。有业内人士表示,预调酒的竞争对手将是啤酒品牌和传统饮料巨子。作为啤酒及饮料的有关替代品,预调酒将切开有些啤酒、饮料商场份额,取得细分商场增量。

  白酒企业欲借预调酒贴近年轻消费者?

  预调鸡尾酒在中国市场逐渐火热,一方面是人们的生活水平不断提高,另一方面素来对“洋气”饮料的“崇拜”,加之现在国人腰包渐丰,预调鸡尾酒也就自然而然地备受追捧。

  中国酒业协会、上海市酿酒专业协会的资料显示,国内预调鸡尾酒市场销售规模由2006年的近百万箱,到2013年已增至近千万箱,去年国内预调酒市场规模已经接近40亿元。

  预调酒成本低,利润高也是酒企纷纷加入该市场的原因,一名做预调鸡尾酒贴牌的企业负责人称,预调鸡尾酒单一口味的最低生产数量是2000箱,一箱24瓶酒,每瓶275ml。一瓶预调鸡尾酒的生产成本约为3.5元,如果使用易拉罐装的预调鸡尾酒,每瓶的生产成本要更低一些,在3元左右。生产周期3-15天不等,如果需求量大,还可以拿到更便宜的价格。

  2014年9月,锐澳品牌母公司百润股份宣布重组。在重组预案中,公司提到,2020年中国预调鸡尾酒市场销售量将达到1.5亿箱以上,销售金额达到百亿元级别——相当于目前整个日本RTD(ready-to-drink)市场规模(据估计有110亿元人民币),有望成为一个重要的酒类品类。

  从去年下半年开始,多家白酒企业就进入了该市场。五粮液推出了德古拉预调酒,并宣布与京东商城合作拓展电商渠道;古井贡酒出资3000万元,设立安徽百味露酒有限公司,并推出了石榴、苹果等六个口味的预调酒产品。水井坊也在去年10月设立预调鸡尾酒子公司,并表示正考虑将白酒调成鸡尾酒产品。

  最新加入预调酒市场的白酒企业是洋河股份,其预调酒品牌“滴诱”,预计将于今年3月下旬的春季糖酒会上正式面世。预调鸡尾酒较高的利润、广阔的市场以及洋河降低库存的计划,成为其难抗诱惑进军预调鸡尾酒的主要原因。

  事实上,洋河早在2013年便布局预调鸡尾酒市场,耗时两年针对国内市场口味进行调整,其配方和技术指导均来自欧洲某酒业公司。洋河股份董事长王耀公开表示看好预调酒市场发展,并针对该品类提出,第一,在2015年上半年推出,全年任务5000万元;其次,用2-3年时间使其成为行业主流品牌;最后,预调酒将成为公司新增长极,并用3-5年成为该行业领导者。

  业内人士分析,限制“三公”消费政策以及进口葡萄酒高性价比的双重压力,使得白酒市场不景气,以往主要依靠高端“政商”人群的时代已经过去。酒商们开始将主流消费群体定位在了大众平民阶层,预调鸡尾酒的时尚、即饮以及亲民的价位,无疑将更多的年轻消费者拢住。

  值得一提的是,“80后”、“90后”逐渐成为社会主力军,也将是未来的消费主体,这个新兴市场还有广阔的成长空间。

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