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勃艮第红酒正式回归高端红酒市场_行业资讯_酒志网动态资讯

勃艮第红酒正式回归高端红酒市场

  一说到法国葡萄酒,大多数人会脱口而出“波尔多”三个字,几乎很少有人会在第一时间想到被誉为葡萄酒之王的勃艮第红酒,就像一提到顶级珠宝品牌时,人们大多首先想到的会是蒂芙尼,之后才有可能是卡洛伊巴特拉。这里所要传达的讯息是:知名度确实可以带来经济效益,但低调并不表示品质上的不如意。

  而勃艮第红酒一直以来的低调和它“持续稳定”的低产量以及高售价是有很大关系的。对葡萄酒稍有研究的人都会知道气候和土壤对于葡萄酒产量的影响,而说到气候,勃艮第产区的地理位置已经是葡萄种植的极限位置,气候相较于世界知名葡萄酒产区来说较为寒冷,但也正是这样一种独特的气候恰好契合了黑皮诺和霞多丽的最佳生长环境,而这两类葡萄品种又刚好是酿造顶级红、白葡萄酒的原料。

  说到这里,可能还是无法解释勃艮第红酒产量极低的原因,这就要说到勃艮第产区的土质。和这里适合栽培的葡萄品种一样,勃艮第的土质也是十分的单一,主要的土质为沙质土和石灰质粘土,而这两种土质的最大特点在于,即便是极其细微的差别也会对所栽培的葡萄品质产生天翻地覆的差异,所以经常会发生,产于相隔数米的葡萄园中的两瓶葡萄酒,但却在口味上天差地别。因此勃艮第产区的葡萄酒分级制度是十分严格的,这也就意味着真正顶级的勃艮第红酒是非常难得的。

  这种难得在2013年更是让喜爱勃艮第红酒的人士心痛不已,四年来最恶劣的天气让勃艮第红酒一度面临亏损,但最终也随着勃艮第葡萄酒行业协会宣布2014年产量回归正常之后得到缓解,所以喜爱勃艮第红酒的朋友终于可以开始弥补前几年无法好好品味勃艮第红酒的失落了,而马孔旅游局推出的酒乡之旅则能够带领游客一次性将勃艮第最美味的红酒一网打尽,这也是马孔旅游局给世界红酒爱好者最好的回馈。

  马孔(Macon)是法国勃艮第大区的一个小镇,其位于勃艮第南部,因品质卓越的勃艮第红酒而声名远扬。2015年4月17~19日马孔将举办红酒旅游节,品鉴马孔本地的红酒。

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