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伏特加属于什么酒?

伏特加是蒸馏酒,属于烈酒的一种,伏特加酒无色,无明显香气或味道,酒精含量约40%至55%。

因为它是高度中性的,所以在加工过程中主要消除了调味物质,因此可以用最便宜,最容易获得的适于发酵的原料制成的糖浆制成。传统上,土豆被用于俄罗斯和波兰,但谷物和谷物在很大程度上取代了俄罗斯和波兰。

伏特加的起源是一个有争议的问题,有人声称它起源于八世纪或九世纪,起源于波兰或俄罗斯。无论起源于何时何地,在14世纪俄罗斯都存在一种叫做伏特加的酒。这种饮料主要在俄罗斯,波兰和巴尔干各州流行,直到第二次世界大战后不久,当时美国和欧洲的消费量开始迅速增加。

皇太子伏特加

皇太子伏特加

大多数生产商都购买了以前蒸馏和纯化的中性酒精,酒精含量极高,几乎没有残留调味剂。这样烈酒然后另外通过过滤方法进行纯化,通常采用木炭,并且然后在用蒸馏水强度降低水和瓶装无老化。

在俄罗斯,酒精含量相对较低(按体积计40%)(80美国标准)是首选,而在波兰(酒精含量通常为45%),伏特加通常不经混合,冷藏,小杯装和开胃食用。在其他国家,由于其中性,它在混合饮料中很受欢迎。它可以与其他饮料混合而不赋予其本身的风味,并且可以代替不需要原酒特定风味的鸡尾酒中的其他烈酒。受欢迎的伏特加饮料包括螺丝刀鸡尾酒,血腥玛丽鸡尾酒,伏特加马提尼酒等。

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