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韩国烧酒多少度?

韩国烧酒的度数在19.5到21.5度之间,韩国烧酒的特点是新鲜、爽口、刺激性小,适合烧烤和海鲜生鲜。

烧酒是韩国最受欢迎的酒,它在日本和中国也普遍常见,烧酒的起源可以追溯到中文拼音“shaojiu”,在13世纪,蒙古人将蒸馏过程引入了韩国。

由于烧酒是蒸馏过的,因此已被描述为类似于伏特加酒。事实并非如此,因为烧酒的酒精含量低得多。与葡萄酒和啤酒相比,它具有很好的冲击力,酒精含量为20%至24%,但与伏特加的40%相比,仍然较低。

传统上,烧酒是用大米和其他谷物的混合物制成的,但是在1960年代至90年代之间,大米供不应求,尤其是在朝鲜战争期间,人们使用了其他淀粉,例如甘薯。

真露烧酒

真露烧酒

从90年代后期开始,一些生产商开始蒸馏出更高纯度的,手工制作的烧酒,该烧酒的酒精含量较高,是由谷物而不是大米制成的。Andong和Hwayo是值得寻找的品牌-他们的烧酒最多可包含53%的酒精。

不论用什么制成,烧酒的外观都很清晰。口感光滑,口感清洁,质地粘稠,并带有淡淡的甜味,可与餐桌上的任何食物很好地融合在一起。

一些现代的烧酒有味道-柠檬,苹果和甜瓜很受欢迎。对于DIY烧酒,请尝试加入磨碎的黄瓜,以减轻饮料的辛辣度,搭配辣泡菜也可以使口感平静。

Jinro Soju(真露)是韩国最畅销的品牌,2014年,国际销量超过7100万箱,仅在韩国就消费了30亿瓶。韩国统计局的一份报告发现,2016年,20岁以上的韩国人每年平均消费87瓶,或每周超过1.5瓶。

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