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全球10大葡萄品种

世界上有1000多种葡萄品种,所以,酒文化收集了10种比较知名的葡萄品种,本文将分为红葡萄酒品种,白葡萄酒品种和起泡酒品种。

红葡萄酒品种

1.赤霞珠

法国波尔多地区的本地葡萄品种,它已经成为一种在世界各地流行的葡萄,经常被用于生产酒体饱满的红酒,相当收敛的单宁,最后加上辛辣的胡椒粉,通常类似于黑浆果的味道。

2.西拉子

这种葡萄品种起源于法国,与赤霞珠相比,这种葡萄通常酒体饱满,色泽较深,单宁较深,具有丝滑的口感。通常有浓郁的水果味,如蓝莓、甜味,黑橄榄和辛辣此外,西拉子的抗氧化剂含量很高。

3.梅洛

梅洛具有突出的柔软性,明亮的红色和柔和的单宁,通常中等到丰满。然而,口味和质量取决于地区和气候。如果它来自一个气候温暖的地区,通常它会提供一个高收敛性。但如果你来自一个气候寒冷的地区,它总是有点涩,主要以水果味为主。

4.黑皮诺

黑皮诺的价格通常高于其他红酒葡萄品种,由于其感染力相对较弱,易发生突变,需要引起重视。它提供一种红浅色的酒体,酒体比较清淡,摸起来比较干涩和清爽的水果味。

白葡萄酒品种

5.长相思

通常被翻译成“白苏维翁”起源于波尔多,通常呈深绿色,类似于苹果绿、柠檬、猕猴桃和桃子,在酿酒过程中葡萄的成熟度会有所不同。使这种葡萄品种引人注目的是气味,具有草药、辣椒、罗勒、欧芹和柠檬草等。

6.霞多丽

霞多丽被称为“葡萄皇后”,通常用来酿制白葡萄酒,这在酿制香槟或起泡葡萄酒时是必不可少的。霞多丽带有香草、椰子、黄油和白葡萄酒的香气,它的乳脂和光滑,这取决于发酵过程。

7.雷司令

雷司令的特点往往是香气类似于水果酸(酸),类似柠檬水。通常有青苹果、桃子、柠檬、刚割好的草和油的味道,但如果是甜葡萄酒的话,它有蜂蜜、鲜花和成熟水果的香味。

起泡葡萄酒葡萄品种

8.格雷拉

一种原产于意大利的白葡萄品种,通常用于生产起泡葡萄酒,作为一种加工酒,主要生长在意大利的威尼托。

9.麝香

麝香葡萄可以在世界各地种植,专注于嗅觉,甜美独特。在薄荷、柑橘和肉桂中发现一种叫做“芳樟醇”的化学化合物,它成为葡萄品种特有香气的一种描述。如果你想要新鲜的,甜的和相对较低的酒精含量(5-7%)起泡,莫斯卡托是一个不错的选择。

10.白皮诺

白比诺是由黑皮诺酿制而成的白葡萄品种,在过去的勃艮第地区,这种葡萄品种是用来制造白葡萄酒和香槟的一种成分,目前,白皮诺已成为制造各种地区起泡酒的关键原料,白皮诺具有水果、苹果、酸橙,包括花的香气。

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