酒文化
以酒会友

在白酒行业中,应该如何建立一个新的品牌?

现在的白酒行业,真的是已经进入了竞争白热化状态。上有著名酒企打压,下有作坊式村镇小厂堵截,如果没有好的招数,真的不容易生存。 

江小白的成功,靠的是文案,抓住了很多年轻消费者;二锅头老村长的坚守,俘获了大多数低端消费的心;五粮液茅台卖的贵,凭的是品质,喝的是面子。你想在这几个方面突破,难度系数非常大。 

小编自己也在做酒,目前才短短两年时间,对于白酒行业不能说了解的透彻,但是确实知道一些东西,把一些不成熟的见解说出来,请各位指正。 

做勾兑酒,当然非常简单,只需要拿酒精香精兑水就行,不存在时间上的限制,你今天打款订货,两三天就能搞定。 

厚工坊白酒

厚工坊白酒

纯粮酒呢,也分为很多种。 

首先是粮食的种类不同,做出来的酒味道也大相径庭。经过几千年的验证,高粱才是做好酒的重要原料。 

再就是发酵期不同,酒的口感质地也差别很大。 

用糖化酶发酵,最快的十来天就能烧酒,而用大曲发酵,时间长的能达到七八个月甚至一年。 

其实做酒跟其他行业一样,只要坚守品质,随着时间的推移,认可的消费者自然会越来越多。如果急功近利,那么肯定做不长久的。

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