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伏特加好喝还是二锅头好喝?

红星二锅头有43、52、53、55、56、60等;伏特加通常的标准酒精是含量40度,也有超过50、60度的,最高可达到96%酒精度是波兰spirytusrektyfikowany伏特加。 

二锅头酒以红高梁、大麦、碗豆等原料,传统酿造工艺结合现代微生物发酵,得以量产化、大众化、价低亲民,而且酒质甘烈醇厚、清香纯正、回味悠长。 

伏特加以大麦、玉米或马铃薯为原料,也是通过蒸煮造酒醪,最后蒸馏原酒获得高精度数原酒,再使用含有大量木炭的容器,吸附酒液中的杂质,这样原酒精溶液中的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素也会被过滤。口感是清爽纯净的酒精味道,是调制鸡尾酒的上好材料。 

96度Spirytus伏特加

96度Spirytus伏特加

伏特加与中国白酒的区别就在这里,例如二锅头清香型白酒,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,新酒刺鼻、糙辣,通过陈放及窖存等后期工艺流程,协调各类风味物质、促使酒体和谐,到最后的成品酒香优雅,曲香、粮香兼具等。如果用木炭过滤,那结果也成了单调的酒精味儿。 

哪个好喝?因人而已,因地而宜,因历史传统、文化背景而已。战斗民族勇敢好斗,民风彪悍,伏特加单纯、直接,与性格相符!二锅头除了酒精度,更有酒香及其他风味物质迸发出来的香气和味道,这也是中华民族文化包容性的体现,尽管编者因业务原因,经常品鉴不同的烈酒,但最爱还是喝咱中国的白酒,一句话,百味人生道不尽皆在酒中,酸甜苦辣涩合一处方成正果。

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