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广州本地都有哪些特产白酒?

浊酒一杯 发布于 1年前 分类:白酒

广东本地白酒比较有名的是石湾酒厂生产的“玉冰烧”,非常好听的名字。

“玉冰烧”是豉香型白酒的代表,它的生产工艺比较特殊,以大米为原料,用发酵、蒸馏后的基础酒经肥肉浸泡、储存、勾兑而成的一种酒。豉香型白酒的生产工艺与米香型类似,但经过浸肉处理后,产生了一些特有成分,就构成了这类白酒的特有味道。曾在一次品酒会上品尝过“玉冰烧”,味道非常独特。

这种酒在北方很少见,消费群体大都在广东和东南亚一带。

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