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通过红酒颜色可以知道哪些信息?

浊酒一杯 发布于 1年前 分类:红酒

1.如果一款葡萄酒的颜色呈现紫色,那么说明一般这款酒是比较年轻的酒,比如最新年份采摘的,比如博若莱新酒等等;还有西班牙、澳洲等地区新生产的低端餐酒也会有这种颜色。但不是全部都这种颜色。

2.如果一款葡萄酒的颜色呈现宝石红色,说明这款酒可能正在适饮期;目前市面上的大部分的葡萄酒都是这种颜色。

3.如果一款葡萄酒的颜色呈现石榴红色,则说明这款酒是存放了一定年份的,但并不是代表这款酒是好酒,因为有的葡萄酒有陈年能力,有的葡萄酒却没有。所以不能一该而论。

4.如果一款葡萄酒的颜色呈砖红色,则说明这款酒是经过一定的年份后变成了老酒的状态,比如我喝过一款82年的圣埃米隆的特级田,颜色就是砖红色。但有的酒在年轻的时候颜色也会变成砖红色,则说明这款酒可能不适宜陈年,可能受过氧化、可能质量问题等问题。

5.如果一款酒的颜色呈现琥珀色,则说明这款酒可能受过氧化作用的一款酒。比如:年份port、twnyport等。

通过红酒颜色的判断,我们可以了解一款酒的质量、等级以及陈放的时间。同时再结合品鉴,就能断定一款酒的品质如何。

以上5点是我一个大概的观点和见解,还需要具体问题具体分析。别生搬硬套。

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