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为什么白酒燃烧完了水是苦的?

浊酒一杯 发布于 1年前 分类:白酒

昨天晚上做了个实验,燃烧完了剩下的水我喝了一下,确实水的味道是苦的,还是浑浊的。这到底是为什么呢?是因为燃烧的白酒是纯粮酿造的酒(我就是用的纯粮白酒燃烧的),后来我又用酒精勾兑酒进行燃烧,燃烧完剩下的水我又喝了一下,结果是臭的、刺鼻的,也是透明的。实验表明:苦味是粮食酒,臭味是酒精酒。

白酒带有苦味到底正常吗?其实白酒的味道比较的丰富,层次感特别的强烈,纯粮白酒有些苦涩的口感是完全正常的,对于像我这种“酒精”(久经)考验了几十年的老酒鬼来说,大家都一致认为适量的苦味反倒能够增加白酒的丰满口感度。

酒不醉人人自醉,千杯饮尽刘伶愧。醉卧桌头君莫笑,几人能解酒深味?其实酒已不单单只是一种饮品,它还有更多的味道有待我们去慢慢品味……

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