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白酒为什么不用塑料瓶装?

浊酒一杯 发布于 3年前 分类:白酒

白酒一般不用或基本上不用塑料瓶装。这是因为白酒的主要成分是酒精,也有一些酯类、醇类、醛类等物质,如果用塑料瓶装白酒,尤其是装酒精度较高的白酒,白酒放在塑料瓶里面长时间储存之后,塑料瓶中的聚乙烯会被酒精溶解,时间越长,溶解得越多。这样,不但会改变白酒的口感和品质,还对身体健康有很严重的影响。饮用这种酒后,可能会引起皮肤过敏,可能会出现头昏恶心等等不舒服的情况。

当然,如果说有时候特殊情况,装白酒需要用塑料瓶临时周转一下,短时间是没多大影响的,时间长了还是要尽量避免。不过,据美食坐家所知,现在已经有新的“塑料”被生产出来,这种塑料是可以盛放白酒的,只是目前价格不便宜。

美食坐家再顺便说一下,如果想长期存放白酒,最好还是用陶坛保存,一来是稳定性好,再一个就是陶坛本身还有矿物质,而且具有透气性,能让白酒更好的发生醇化反应,口感变得更好。另外,玻璃瓶也可以装白酒,因为玻璃是无机物,与酒不会发生化学反应,也不会溶解。

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