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有没有酒能超越茅台的一哥地位?

浊酒一杯 发布于 3年前 分类:白酒

“茅台之上,只有老酒”,能够超越茅台一哥地位的,唯有“老酒”! 茅台酒的酒质能够保持如此稳定,以及如此优秀,除了严格的原材料标准和坚守传统的酿造工艺以外,主要是因为茅台酒在装瓶出厂前需要存放三年半左右的时间,在进行勾兑调味。

简单地说,就是老酒兑新酒。现在白酒市场的现状是不缺酒,缺好酒,缺老酒。

目前白酒的存量是非常大的,基本上喝酒的人,家里多多少少都是有一些库存的。

随着老酒被越来越多的人追捧,老酒的酒质和投资属性也越来越被人认可,对于白酒行业来说,老酒很可能是白酒行业的下一个风口。

“固态法”酿造出来的纯粮食酒,随着时间的陈放,会越来越香,口感也会越来越醇厚,饮用之后的体验感和愉悦感也会更优秀。

目前,市场上的老酒,动辄上千元一瓶,一些稀缺度比较高、年份比较久远的老酒,甚至有拍卖到上百万元一瓶。

所以无论是在价格上,还是在品质上,以及稀缺性上,能够超越茅台的只有老酒。

但是,老酒的自然老熟,需要经过时间的陈放,这也造成了老酒在市场上的供不应求,所以未来如果酒厂能够拿出真实年份的老酒,去市场上进行销售,我认为这将会是一个弯道超越的捷径。

对于一个酒厂来说,最值钱的资产,既不是厂房,也不是酿酒的设备,更不是酿酒的技术,而是陈年的基酒。

2008年汶川地震,导致剑南春的陈年基酒损毁殆尽,使得剑南春从“茅五剑”的队列掉落了下来,错过了白酒发展的黄金十年,这也无疑说明陈年基酒的重要地位。

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